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教育王國 討論區 小學雜談 愛心飯盒~餸
樓主: sweeticandy
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愛心飯盒~餸 [複製鏈接]

Rank: 5Rank: 5


1915
41#
發表於 15-8-8 15:53 |只看該作者
等我抄低呢D菜單同工人姐姐傾下先!
謝謝閣位!
United we stand, divided we fall.

Rank: 3Rank: 3


195
42#
發表於 15-8-9 20:22 |只看該作者

回覆:愛心飯盒~餸

帶飯團(用冰袋+冰gel)無變壞。



點評

little_yolky  我唔加冰袋/冰gel都無變壞  發表於 15-8-12 16:09

Rank: 5Rank: 5


2429
43#
發表於 15-8-10 09:39 |只看該作者
marcuscyrus 發表於 15-8-8 13:33
我全屋最細就是廚房,連廁所都大過廚房,所以我只得一個電飯煲,一個電磁爐,一隻鍋



  ...
我屋企個廚房都勁細..
但因為同奶奶.住... 她的和加上我既廚具..


我屋企既用具. 可以拆至少 2-3 個廚房...

因為有... 兩個電飯煲.. 一個電湯煲..  一個光波爐.. 雙爐頭... 一個電磁爐打邊用的..

STAUB 有3 隻.. (因為奶奶唔用..) 玫瑰煲一隻 .. 奶奶用 .. LC 煎PAN 一隻...

孖人中式 "WOW" 一隻...

不同SIZE 煲 N 隻....


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11360
44#
發表於 15-8-10 15:30 |只看該作者

引用:Quote:marcuscyrus+發表於+15-8-8+13:33+我

原帖由 sweeticandy 於 15-08-10 發表
我屋企個廚房都勁細..
但因為同奶奶.住... 她的和加上我既廚具..
羨慕中



Rank: 5Rank: 5


2429
45#
發表於 15-8-10 16:03 |只看該作者
marcuscyrus 發表於 15-8-10 15:30
羨慕中
其實係無乜地方用到.. 同埋切野呀...
因為個廚房實在細..


Rank: 7Rank: 7Rank: 7


14244
46#
發表於 15-8-11 11:23 |只看該作者
我自己 對帶飯有D抗拒, 因為我自己中學是長期帶飯, 冬天要熱不熱, 熱天又感覺壞壞地, 食到我怕..

所以阿仔說學校難食我都冇意思幫佢帶飯.

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56057
47#
發表於 15-8-11 15:20 |只看該作者
本帖最後由 小時了了 於 15-8-11 17:05 編輯

回覆 sweeticandy 的帖子

我上月係書展買咗"超得意!為孩子做可愛便當"食譜書 http://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029019,  連我幾十年唔係好識煮野食, 都可以跟住食譜或下面 fb 整, 係好易整, 阿女見到咁得意公仔便當飯團, 覺得好開心的

https://www.facebook.com/candacemama 作者 fb, 裏面好多好可愛, 又易整的便當菜式,

P.S.
可愛卡通的做法 (本食譜書有詳細教點做) :
1) 面及身體: 用白飯/炒飯就咁用手 "鍊" 形狀就完成 (本食譜教用保鮮紙包住啲飯先才用手"鍊" 形狀, 衛生的. 而我會用即棄手套(因為屋企之前買落用剩)

2) 眼及口: 好多時係用 "紫菜" (深綠色) 剪形狀; 又或者係 "芝士"(黃色); 又或者是 "紅羅白" (紅色)

3) 本食譜書亦有教用啲小工具整得意圖形
i) 造形飯模 (我係烘焙店, 銅鑼灣崇光及沙田一田買的);
ii) 壓紫菜造形 punch  整眼, 口等(我係烘焙店及文具店買的, 今日同事講吉之島$12店應該有得賣);
iii) 其他造形模如太陽花形(作者介紹煎太陽蛋用, 好得意的), 心形 etc (我係烘焙店買)


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2429
48#
發表於 15-8-11 16:23 |只看該作者
小時了了 發表於 15-8-11 15:20
回覆 sweeticandy 的帖子

我上月係書展買咗"超得意!為孩子做可愛便當"食譜書 http://www.cp1897.com.hk/pr ...
謝謝你..
我去商務睇下先...

Rank: 5Rank: 5


2429
49#
發表於 15-8-11 17:09 |只看該作者
HaYi 發表於 15-8-11 11:23
我自己 對帶飯有D抗拒, 因為我自己中學是長期帶飯, 冬天要熱不熱, 熱天又感覺壞壞地, 食到我怕..

所以阿仔 ...
可能我小朋友未試出面既飯..
所以好期待.. 自己帶....


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64163
50#
發表於 15-8-11 17:20 |只看該作者
sweeticandy 發表於 15-8-6 11:43
係? 點解既?
我仲諗住好快.
即係, 你想煮得好同煮好就得既分別囉, susi要整得好, 好大學問的。

Rank: 5Rank: 5


2429
51#
發表於 15-8-11 17:25 |只看該作者
little_yolky 發表於 15-8-11 17:20
即係, 你想煮得好同煮好就得既分別囉, susi要整得好, 好大學問的。
帶飯SUSHI.. 我諗住.. 食飽就可以了...
只係俾些少唔同款式....

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64163
52#
發表於 15-8-11 17:27 |只看該作者
sweeticandy 發表於 15-8-11 16:23
謝謝你..
我去商務睇下先...
你照住本書嚟住, 唔駛一個月就會放棄了, 辛苦死你, 尤其係冬天。我係過來人, 因為我做日式做當, 所以要更早起身, 冬天真係超辛苦。

我日日會有一個main dish同兩個side dish, 講到好誇張咁, 其實, side dish可以係車厘茄, 可以係醃蘿蔔或烚baby carrot。菜可以係烚西蘭花或椰菜花仔。有時會整定3日的side dish, 例如金平牛蒡, 甘煮南瓜, 一早加番熱就得。所以一早只係煮一個main dish, 無咁辛苦。

當你覺得辛苦, 就會想放棄了。

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56057
53#
發表於 15-8-11 17:28 |只看該作者
little_yolky 發表於 15-8-11 17:20
即係, 你想煮得好同煮好就得既分別囉, susi要整得好, 好大學問的。

我想問下妳, 妳朝早整便當俾妳女帶返學, 要攤涼啲飯及菜才可以合蓋以免容易壞, 想問妳每朝妳大約要"攤"幾耐? 半小時?45分鐘?

Rank: 5Rank: 5


2429
54#
發表於 15-8-11 17:36 |只看該作者
little_yolky 發表於 15-8-11 17:27
你照住本書嚟住, 唔駛一個月就會放棄了, 辛苦死你, 尤其係冬天。我係過來人, 因為我做日式做當, 所以要更早 ...
那些只係參考下.. 同埋[心情好個日先攪.. (應該一個月都黎唔到2 次..)
加上. 我都希望個女食暖飯...日系應該就比較少..

只會SUSHI..

我暫時諗..飯就調TIMER 煮.

餸就早一晚切定.

晨早起身蒸/炒

間唔中就炆餸... 炆野就預早一晚炆定

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64163
55#
發表於 15-8-11 17:39 |只看該作者
小時了了 發表於 15-8-11 17:28
我想問下妳, 妳朝早整便當俾妳女帶返學, 要攤涼啲飯及菜才可以合蓋以免容易壞, 想問妳每朝妳大約要"攤"幾 ...
我預校計時器煮飯, 5:20, 然後工人會幫我攞出嚟揀鬆D飯並攤涼。


我5:30起身, 煮到6:00, 然後6:15放盒, 6:30 cup蓋, 因為阿女要6:35出門口。但冬天阿女早餐食飯, 咁就大陣丈了, 因為要煮埋早餐, 所以要5:00起身, 真係天都未光, 又鬼咁凍。


依家阿女放暑假, 我只整俾自己同C6食, 就6:00起身, 煮到6:30, 6:45放盒。我7:45出發前cup蓋。好彩有工人, 所以唔駛收拾廚房就返工。


其實, 最難凍係煲飯。


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64163
56#
發表於 15-8-11 17:40 |只看該作者
sweeticandy 發表於 15-8-11 17:36
那些只係參考下.. 同埋[心情好個日先攪.. (應該一個月都黎唔到2 次..)
加上. 我都希望個女食暖飯...日系應 ...
係呀, 咁樣成功既機會會大好多。

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56057
57#
發表於 15-8-11 17:49 |只看該作者
little_yolky 發表於 15-8-11 17:39
我預校計時器煮飯, 5:20, 然後工人會幫我攞出嚟揀鬆D飯並攤涼。

即係:
1) 飯: 5:20 煲好飯, 開始攤涼, 6:30cup蓋
2) 菜: 6:00 煮好, 開始攤涼, 6:30cup蓋

係咪咁呀

點評

checkylam  點解唔即刻cup 蓋呢?  發表於 15-8-12 14:56
little_yolky  係。  發表於 15-8-11 17:55

Rank: 5Rank: 5


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58#
發表於 15-8-12 10:11 |只看該作者
little_yolky 發表於 15-8-11 17:40
係呀, 咁樣成功既機會會大好多。
中間兩日整其他野食..
但首先係要早訓覺.. 早起身...


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64163
59#
發表於 15-8-12 11:53 |只看該作者
sweeticandy 發表於 15-8-12 10:11
中間兩日整其他野食..
但首先係要早訓覺.. 早起身...
早睡早起身體好, 你好快就變得好好身體了

Rank: 5Rank: 5


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60#
發表於 15-8-12 14:20 |只看該作者
little_yolky 發表於 15-8-12 11:53
早睡早起身體好, 你好快就變得好好身體了
我其實好擔心冬天我捱唔住...
寧願留係張被度...


點評

小時了了  做好媽媽其實都要夠意志做好行為, 做好榜樣架!  發表於 15-8-12 15:03
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