浸大首創中藥渣混廚餘堆肥種植

JWKun

浸大首創中藥渣混廚餘堆肥種植
2014-12-13


        (星島日報報道)為減少都市固體廢物，政府近年積極推廣廚餘回收以減少堆填區負荷。浸會大學與東華三院合作，首創生物農藥堆肥，在廚餘中加入中藥渣，負責研究的浸大嘉漢林業珠三角環境應用研究中心主任黃煥忠表示，加入中藥渣的廚餘堆肥分解較普通廚餘理想，臭味亦沒有普通廚餘般濃烈，並能使植物生長更旺盛，他亦透露現正考慮為此技術申請專利。

        
        浸會大學嘉漢林業珠三角環境應用研究中心與東華三院自一三年開始合作，將在廣華醫院回收的中藥渣加入廚餘和木糠中，結果發現加入中藥渣可大幅縮短堆肥腐熟周期，由以往八至九周減至五周，亦能殺死超過百分之九十九病菌，使植物生長更旺盛。研究團隊實驗顯示，若以中藥渣廚餘堆肥種植番茄，和以普通廚餘堆肥種植比較，中藥渣廚餘堆肥種植番茄生物量會增加約一點三倍。
        

        負責研究的浸大嘉漢林業珠三角環境應用研究中心主任黃煥忠表示，加入中藥渣的堆肥能抑制病菌，令種植的植物生長較佳。他亦指，加入中藥渣的廚餘堆肥分解較普通廚餘理想，「中藥渣可作為堆肥的澎鬆物料，令氧氣能進入堆肥中改變其結構，此方法產生的堆肥，沒有公眾平日接觸的廚餘堆肥那麼臭。」
        

        他續指，現正考慮為此技術申請專利，並指由於堆肥由中藥渣及廚餘製成，即使推出市面的售價亦不會太貴，「堆肥的殺菌能力強，農夫耕作時可用更少農藥。」
        

        廣華醫院高級項目設施經理陳巨星表示，現時加入中藥渣的廚餘堆肥，已提供予九龍西聯網的醫院及部分東華三院學校使用，廣華醫院的餐廳每月提供約三百公斤廚餘予浸大研究，他亦指通過堆肥方法再循環利用廚餘亦是一個可持續發展的策略。
        

        廣華醫院——中文大學中醫藥臨牀研究服務中心主任李捍東指，現時本港中醫服務需求不斷擴大，廣華醫院的煎藥服務，平均每日產生一百六十公斤中藥渣，醫院每月提供約三百公斤中藥渣予浸大研究，並指生物農藥堆肥亦為適當處理煎煮中藥渣提供出路。