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理大生製月餅義賣行善
2014-07-31
(星島日報報道)距離中秋節不足兩個月，理工大學與食肆合作，推出月餅義賣活動，所得八成利潤將用作教研用途及資助慈善機構，支援視障人士及弱勢長者。活動亦特別安排學生參與月餅製作和銷售，讓學生累積實際工作經驗。
理大與食肆詠藜園四川擔擔麵，自一二年起，棄用高膽固醇的鹹蛋黃及豬油等，合作推出健康月餅義賣活動，去年營業額達一百三十萬元。今年的義賣活動，扣除材料費後，八成利潤將撥予榕光社、失明人互聯會及理大應用生物及化學科技學系，作慈善及教研用途，餘下兩成利潤則會撥入「詠藜園陳鳳英慈善基金」，支援弱勢社群。
理大月餅計畫總統籌白榮耀指出，整個籌款活動均有學生參與，包括活動策劃、研發月餅口味、食材採購、生產協商、品質監控、推廣營銷、物流存貨等。他希望學生能學以致用，將課堂上學習的知識，應用至月餅營運中。
支援獨居及被遺棄長者的榕光社，是月餅義賣活動受惠機構之一。主席聶揚聲表示，獲得的善款能有效建立長者支援網絡，為有需要長者提供助殮、中西醫義診、家居維修等服務，發揮「社區照顧」精神。
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發表於 14-7-31 09:29
