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Elenalan 發表於 19-4-20 11:42
細菌不耐高溫,咁毒素呢?
激素和毒素是最難避,想想雞從蛋到賣只有45天,牠們吃什麼?我們跟吃飼料差不遠,我看一本書講美國快餐(書用junk food)供應鏈,看完後,真有吃素的衝動,香港的淡水魚還可以,因為我參觀過魚排飼養,國內就不知道,不過我都係食海魚多。
毒素是食物變質或細菌引致,這個與食材新鮮有好大關係,不新鮮就用重手調味料,其實另外小心是沙門氏菌和諾沃克病毒,我們真看不到食肆如何處理,大慨洗也不怎認真,心態就是"都唔係我食"。
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