想問下有無人識煮喳咋糖水!!

Carrie421

因為好想煮喳咋糖水, 所以想問下各位可唔可以俾些資料我, 唔該晒!!! :

Platt

喳咋

材料：紅豆30公克、綠豆40公克、花豆30公克、眉豆40公克、西米30公克、芋頭40公克、花生40公克、椰絲40公克、椰汁250㏄、水1公斤、砂糖240公克

做法：1. 將所有材料洗淨，泡水約一個小時，備用。2. 將泡好的材料加水煮至軟爛後，加椰絲、椰汁、糖調味，即可食用。

大廚小語：喳咋也是受到南洋點心影響而產生的一種甜品，由於材料豐富，有點類似馬來西亞的「摩摩喳喳」，因為其中也加了椰絲、椰汁、西米等南洋風味的食材，稱為「喳咋」，可能也是由此而得名。喳咋本身是一道色彩繽紛、香濃可口的甜點，無論冷食熱食均十分美味，不過由於食材較多樣，製作時其實可以視情況增減，但不會影響其美味。