ADHD飲食:什麼該吃，什麼該禁

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在另外的一個ADHD 群組看到, 給大家作參考

ADHD飲食:什麼該吃，什麼該禁

糟糕的飲食習慣不會造成ADHD，但是研究顯示ADHD及妳所吃的食物之間有很強的關係存在。請看以下文章了解怎樣的食物及營養品對ADHD友善-而那些食物會讓症狀更糟

缺乏某種食物可能會讓ADHD症狀更嚴重。對ADHD友善的飲食可以確保你攝取足夠的健康食物以提升大腦功能。

蛋白質:那些食物富含蛋白質呢?有瘦牛肉，豬肉，禽肉，魚肉，蛋，豆類，堅果，大豆及低脂牛奶製品，這些都可以改善ADHD症狀。富含蛋白質的食物可以讓身體製造神經傳導物質-大腦細胞所製造，用來聯繫彼此的化學物質。蛋白質也可以防止血糖飆高(血糖飆高會造成過動)。

蘿拉。史帝芬斯(普渡大學營養師及協助ADD/ADHD患童的12種有效方式的作者)認為”因為當你吃下蛋白質後，身體可以因此製造讓大腦警醒的神經傳導物質，所以早餐應該富含蛋白質。且在整天的餐點中也應該選擇富含蛋白質的食物”

均衡飲食:法伊。伯格。米契爾(馬里蘭州貝賽斯達市的營養師)的9歲女兒兩年前被診斷出有ADHD。但當她的女兒開始服藥來控制她的症狀時，米契爾卻認為光用藥還不夠。她發現當她的女兒有攝取營養均衡的飲食時(包含蔬果，天然的碳水化合物，多種蛋白質)，她的行為就比較容易持續受到控制。

奈德。哈勒維爾醫師(麻州薩德柏里市及紐約的哈勒維爾認知與情緒健康中心的建立者)建議在準備餐點時多想想食物內容。他認為至少一份餐點至少要包含一半以上的蔬果，1/4的蛋白質及1/4的碳水化合物。

哈勒維爾醫師也建議要每天多攝食幾種全穀類(富含纖維可以防止血糖上升後直線落下)

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提升大腦功能的營養品
Sean Sims at New Division
理查。布朗醫師(如何使用草藥，營養及瑜珈以增進心理健康期刊編輯)認為很多餐點都缺乏對提升注意力及警醒度關鍵的維他命，礦物質及油脂。他建議被確診的患者(無論大人或小孩)應該進行營養缺乏這方面的評估且他也補充”營養品及餐點可以補充營養上的不足，這方面的缺乏可能會加重ADHD的症狀”

鋅，鐵及鎂鋅可以調整神經傳導物質多巴胺，並藉由增進大腦對多巴胺的反應使methylphenidate(商品名:利他能或專司達)更有效。若濃度不夠可能跟無法專心有關。鐵也是製造多巴胺關鍵的礦物質。一項小型研究顯示，相較於正常兒童的18%，84%的患童鐵蛋白濃度(用來偵測鐵在身體內儲藏量)都不足。鐵的濃度不足可能跟認知缺損及嚴重的ADHD有關。如同鋅一般，鎂也是用來製造跟專心有關的神經傳導物質，且它有能使大腦冷靜的功用。
上述三種礦物質都可以在瘦肉，禽肉，海鮮，堅果，大豆及強化麥片裡找到。雖然餐點是得到這三種礦物質最安全的方法，但含鐵的綜合維他命或綜合礦物質也可以讓患者得到上述三種礦物質的每日攝取量(daily reference value (DRV))

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維他命B研究顯示若給予孩子低劑量的維他命B可以提高16百分點的IQ，降低侵略行為以及反社會性行為。布朗醫師指出維他命B6似乎可以提高大腦內多巴胺濃度，以此提高警醒度。
可以嘗試下列品牌 Bio-Strath,瑞士品牌,有膠囊及液態形式可以選擇，訂購網站: vitacost.com很多研究都有使用。藥妝店也可以提供比較便宜，高品質的維他命B選擇
綜合維他命或綜合礦物質如果孩子很挑食或吃了很多外食，洋芋片及汽水，他可能沒有達到每日建議攝取量的維他命及礦物質。無論孩子再怎樣挑剔，都應該要確保孩子有達到建議攝取量。
可以嘗試下列品牌 Hero Yummi Bears Multi-Vitamin + Minerals. 無色素及甜味劑，上述兩種人工添加物會導致部分患童的過動症狀加劇
Picamilon. 維他命B與γ-氨基丁酸(GABA)的結合物，picamilon 可以增進腦內血流量並有輕微刺激性效果，可以增進警醒度及專注。它也有降低侵略性行為的功能。布朗醫師認為無論小兒或成人患者都可以從該營養品中獲益。

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魚油與大腦功能的關聯
© Nola Lopez
Omega-3脂肪酸該種營養素被認為對大腦及神經細胞功能都很重要。瑞典Göteborg大學的最新研究顯示，若每天服用omega-3(在產於冷水域，肥美的魚類，例如沙丁魚，鮪魚及鮭魚)可以降低患者50%的過動症狀。 Sven Ostlund醫師也追蹤了一群年紀在8-18歲，每天服用魚油的患童。在6個月內，這些患童的症狀明顯地降了25%。另一篇研究也顯示，相較於正常人，ADHD患者身上比較缺乏該種營養素。布朗醫師指出這類患者若有血液中有低劑量omega-3可以在專注力及認知功能上有很大的進步。有時這樣的進步相當戲劇化。
John Ratey醫師(哈佛大學醫學院精神科臨床助理教授)也推薦,若你要選擇該類營養品，應該要選擇EPA(eicosapentaenoic acid)濃度高於DHA(docosahexaenoic acid).濃度的廠牌
可以嘗試下列廠牌: OmegaBrite, Omega Rx, MorEPA, 或Nordic Naturals ; Clicks Bar; 或 Barlean's Omega Swirl 飲品

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草藥
© Nola Lopez
布朗醫師認為，草藥可以增進腦內血流量，增加警醒度及降低侵略性行為。要開始服用草藥前請跟醫師討論“
.銀杏與人參 “布朗醫師指出這些草藥都是認知活化劑，它們的藥理機轉類似stimulants 但不像stimulants 一樣有副作用。有服用人參及銀杏的患者，無論成人或小兒患者在寫ADHD量表上都有進步，且較不衝動及分心。亞洲人參對小兒來講太刺激，若真地有這樣的狀況發生，請改成西洋蔘。
Try: Hsu’s Ginseng 是可以信賴的廠牌，可以用mail訂購(無論亞洲人參或西洋蔘都可以訂到)。布朗醫師認為Ginkoba 及Ginkgold是最棒的銀杏品牌。
Pycnogenol.一種法國沿海松樹樹皮的抽出物，pycnogenol被發現服用一個月後，可以增進學生的過動，敏銳的專注力及視覺運動協調(以標準化評估及教師與父母的量表進行給分)。該草藥也富含多酚及抗氧化劑，可以防止大腦細胞被自由基攻擊。布朗醫師認為該草藥的第一次雙盲實驗於2006年發表，確實有效但還需要大量的隨機測試。
可以嘗試下列品牌:  Nature’s Best.
Rhodiola Rosea. 一種來自北極同名植物的抽出物，該草藥可以增進警醒度，注意力及精確力。但它對幼兒太刺激，對8-12歲小兒可能有效。布朗醫師指出，對需要做長篇文章閱讀及寫作的國高中以及大學患者最有效
可以嘗試下列品牌:  Ameriden International, Swedish Herbal Institute-ProActive, 及 GNC.

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該避免的食物

高糖類食物及點心:部分研究指出ADHD患童可能會被大量糖分”激發”出不專注。其中一項研究做出下列結論:患童攝取的糖分越多，就越容易坐立不安及分心。耶魯大學所做的研究指出部分患童若攝取高糖會導致不專心。
某些常見的品項也要避免，例如果汁類酒精飲品，雞尾酒，這兩種的糖分都比100%純果汁的糖分還高。請仔細讀食物成分表，找尋下列成分(糖分的關鍵字):高果糖糖漿，蔗糖，葡聚糖，葡萄糖，麥芽糊精，糖蜜，糖漿，及麥芽糖漿。
人工色素及防腐劑:發表於小兒外科醫學及小兒醫學期刊的研究建議，部分患童很容易被食品添加物影響。近期研究敘述人工色素，甜味劑以及防腐劑鈉鹽會讓一些正常孩童出現過動現象。
要避免多色的麥片(如加了水果圈及幸運飾物的品牌)。最好跟這些品牌說拜拜並採用低糖品牌。將軟性飲料及水果賓治酒改成100%純果汁，上述這些飲品都富含人工色素及甜味劑。如果孩子想要點心，請提供無人工色素及低糖的種類。
會造成過敏的食物:研究指出.麩質，小麥，玉米，及大豆可能會對某些孩童造成過動及專注力不集中。文森。孟納斯特拉博士(教養過動兒童一書的作者)建議在被確診及開藥前應該要進行食物過敏篩檢。請跟醫師進行相關測試的討論。
From: http://www.additudemag.com/adhd/article/6552.html

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thx for sharing!

annie0517

謝謝你的分享，小女有adhd 及自閉symptoms. 對葯物，糖份及朱古力的反應很多，每每只吃一少量便會引發過動及情緒不穩，請問天然代糖及蜂蜜也要避免?

zoom

嚴浩食療是教戒小麥，牛奶，沙糖

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如你對食療有與趣，介紹你看《6星期大腦健康計劃》, 一般書局無得買，　要上網訂 :

《6星期大腦健康計劃》

您是否有以下類似情況：
感覺疲憊、精神無法集中與健忘，造成工作上極大的困擾！
因為情緒無法控制，眼睜睜地看著親密關係即將瓦解！
夜晚輾轉反側，遲遲無法入睡，然後擔心明天有可能會爬不起來！
孩子可能有過動、自閉、注意力不集中、過敏等情形，但始終沒有有效的方法來治療！
忘記和朋友的約會，並且想不起來自己到底忘了什麼事情！
血糖指數偏高或是內分泌系統混亂！

如果是這樣，代表你的大腦生病了，這是危及生命的恐怖慢性疾病，且大都未尋醫診療，因此數百萬人獨自承受苦難，受困於日益惡化的心智狀態。

馬克．希曼醫師，特地以過來人的身份說明自己如何從注意力不足、沮喪及失憶等情況下，找到最有效的治療方式，他認為修復衰弱大腦的關鍵在於改變身體，因此提出6星期促進大腦活力的計劃，以食物、運動、排毒等方式來取代藥物治療，幾年下來，陸續幫助了一千多位患有自閉症、失智症、ADHD、憂鬱症等患者，從失序的生活中找回自我，重新贏回健康。

令人振奮的真實案例：
．深受躁鬱症與重度沮喪之苦的53歲男性，在以葉酸、維他命B12與B6調整大腦的功能後，30年來第一次擺脫沮喪的陰影。
．行為暴烈的3歲男孩，在排除腸道的有毒細菌與血糖均衡後，變得安靜沉穩。
．逐漸喪失記憶力且被診斷出失智症的70歲老人，在排出體內的汞之後，身心開始正常運作，並重新恢復活力。
．在排除飲食中的過敏源，並用酵母菌調理腸道後，患有自閉症的小男孩開始講話並恢復人際間的互動。

從本書中可以了解：
第I部，探討我們的大腦到底出了什麼問題，如沮喪、焦慮、失智症、自閉與注意力不集中等現代社會流行病的真實原因。

第II部，解釋七大關鍵的生理系統如何影響我們的所有感覺、思考、情緒、行為與記憶，進而修復記憶力障礙、注意力不足與情緒干擾的不良影響。七個關鍵系統都有特定的小測驗，協助讀者找出自己的失衡情況。

第III部，提供保養大腦的六星期計畫，說明讓大腦快樂、注意力集中、靈敏、清楚與投入所需的基本元素，我們可以知道如何：
＊正確地攝取有益大腦的食物
＊以營養補充品啟動大腦的化學反應
＊運動、睡眠、放鬆與訓練大腦
＊乾淨環保的生活

第IV部，學習如何擬定自己的絕對健康之道，調整自己透過第II部的小測驗所發現的失調情況。書中也說明在需要調整失衡的情況時，如何與醫師合作，以實現健康、完整、快樂與充實的生活

自己需要更多的omega-3脂肪、或維他命B12、或甲狀腺荷爾蒙嗎？需要冷卻發炎的大腦，或是排除大腦的毒素嗎？本書將協助找尋解答。不管疾病的名稱是情緒障礙、注意力或記憶力的問題、神經疾病，甚至是精神病。治癒衰弱大腦的秘密，答案就在我們的身體！

治療疾病的新準則：修復、更新與活化大腦的7大關鍵！

關鍵#1：最佳的營養
幾乎所有的人都有或多或少的營養失衡，藉由適當均衡的食物能幫助我們維持身心健康與功能。

關鍵#2： 均衡荷爾蒙
我們的賀爾蒙是一首各種分子的交響樂，包括胰島素、甲狀腺、性激素、壓力激素等。這些分子必須要和諧運作才能維持健康。

關鍵#3： 緩解發炎
大腦的發炎是所有心理治療與神經學病情，以及大部分慢性病的中心主軸。如果有大腦衰弱的情況，幾乎就可以確定大腦是處於發炎的狀態。

關鍵#4： 修復消化系統
消化、吸收與利用我們所吃的食物與營養素，是健康的根本。擁有正常的消化系統能保護我們，免於體內毒素、病菌與潛在過敏原的傷害，以及排除廢棄物。

關鍵#5 ：促進排毒
我們的身體必須要排除新陳代謝的所有廢棄物，以及透過食物、空氣、水與藥物進入的所有毒素。21世紀的毒素遠遠超出人體的負荷，疾病於焉產生。

關鍵#6： 促進能量的新陳代謝
維持新陳代謝引擎平穩的運作，以及善加保養維護，是健康的基礎。幾乎所有的大腦障礙都有能量損耗的情況。

關鍵#7： 鎮靜心靈
有目標、有意義的生活，充滿情感聯繫、關懷、歸屬感且彼此相互扶持的均衡生活，以及有掌控權的感覺，都是健康的基礎。

本書特色

★紐約時報健康書排行榜作家以其親身經歷，找出治療沮喪、焦慮、失智症等現代醫療無法完全治癒的關鍵療法
★本書是根據最先進的科學與醫學，治療 “精神障礙” 與 “大腦疾病”的一種革命性新方法。
★17項自我檢測表，讓你快速了解身體是否中毒或缺少哪些微量元素
★沮喪、焦慮、失眠、注意力、記憶力、躁鬱、自閉、過動、肥胖、各種慢性病、失智與帕金森氏症等治癒的關鍵都與大腦密切相關。

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