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~ 早晨 ~
美人
有朋友整cake, 有下面既問題, 唔知你有無遇過呢??
quoted
頭先整左海棉蛋糕, 結果係食得唔睇得
我用d turn 制既細爐, 發現有以下問題:
1. 我張個爐preheat 左 160度, 我放左個溫度計入去, 見到個
爐唔係恆溫係 160度, 佢會不等上升, 我見到去到 240度.
2. 時間越長, 溫度越高.
3. 個cake 要求先用 160度焗 15mins, 再轉 140度焗 5mins
但個爐係頭15mins 完既時候有丁一聲, 咁我轉 140度,(但
個爐既溫度係over 200度既), 再較 5 mins. 點知佢唔識丁
一聲, 到我去睇個cake 既時候個cake 已經下陷左啦
所以都唔知係個爐5可以較 5mins 咁短時間定係唔識丁一聲
定係我聽5到.
最後個cake 好深色, 又縮埋得一半既高度. 但味道ok 架, 老公話好食, 但個樣好ugly.
究竟點解? 我下次點做先岩?? |
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