快樂升中交流區 - 歡迎新朋友加入 ! (Part 5)

Elona

呢幾日我個屋苑又潮溼返, 好煩, 開"行"抽濕機d 3 都唔係幾乾, 你地住嗰區有冇咁既情況....

tinetinew

hi,

  以下多謝motherlau提供 :

★水果酒注意事項★

1.水果清洗務必瀝乾或自然風乾，所釀的酒才不會走味.
2.釀水果酒以天然水果最好，必要時可以調整糖度，加糖至20~25%為宜‧
3.釀水果酒宜用冰糖，因為甜為較純正，不易起酸‧
4.所有密封容器，務必去除水氣及封閉，並存放在陽光無法直接曝曬的陰涼處.
5.釀水果酒時，需使用酒精濃度高35%以上的酒，含在水果中的果汁越容易被浸泡出來，著色性也越強


梅子酒

材料：梅子４斤 . 冰糖３斤 . 米酒或米酒頭

作法：
1、梅子洗淨．晾乾(至少要一天) .
2、放入乾淨無水的玻璃瓶內
3、一層梅子一層冰糖．以此類推
4、放到八分滿時．倒入米酒後密封．（米酒需淹沒梅子，存放四個月）．放越久越好喝
梅子與冰糖的比例【例如：梅子：冰糖＝8：6】以此類推
【治療】骨刺，風濕痛，寒症，腎臟病之功效


葡萄酒

材料：紅葡萄600g，冰糖200g，米酒50cc。


功效：葡萄酒具有舒筋活血、幫助消化以及抗癌的功效，長期於睡前飲用少量葡萄酒，可有效改善手腳冰冷。

做法：
1. 倒入一瓶米酒，酒洗紅葡萄。
2. 用手捏破紅葡萄放入玻璃罐中。
3. 底部先放入一層紅葡萄。
4. 再放入一層冰糖，需將紅葡萄表面大部分覆蓋住。
5. 重複將葡萄與冰糖一層一層交疊。
6. 最後倒入50cc米酒，密封後放置於陰涼處。


草莓酒

材料：草莓600g、冰糖200g、米酒50cc。


功效：草莓酒含有豐富的維他命C，具有美容的效能，可治療貧血、美化肌膚，非常適合女性飲用。

做法：
1. 草莓去掉葉子，利用米酒，酒洗草莓。
2. 將草莓放入玻璃罐中。
3. 底部先放入一層草莓。
4. 再放入一層冰糖，需將草莓表面大部分覆蓋住。
5. 重複將草莓與冰糖一層一層交疊。
6. 最後倒入50cc米酒，密封後放置於陰涼處。


蜜李酒

材料：切片蜜李600g、冰糖200g、米酒50cc。


功效：蜜李酒具有抗癌、抗老化及對預防心臟病非常有幫助，特別是高纖維質能幫助消化，是很夏天的水果酒。


做法：
1. 將蜜李水洗後，擦乾表面水分。
2. 對半切開去核，切片放入玻璃罐中。
3. 底部先放入一層切片蜜李。
4. 再放入一層冰糖，需將切片蜜李表面大部分覆蓋住。
5. 重複將蜜李與冰糖一層一層交疊。
6. 最後倒入50cc米酒，密封後放置於陰涼處。


紫蘇梅酒

材料：青梅600g、紫蘇葉數片、冰糖240g、米酒一罐。
功效：紫蘇梅酒中的紫蘇，本身具有治風寒感冒、增加腸胃蠕動，適合熱飲治風寒。

做法：
1. 將紫蘇葉清洗乾淨後，放置陰涼處陰乾。
2. 青梅水洗後陰乾。
3. 剔除中間蒂心，將青梅放入玻璃罐中。
4. 底部先放入一層青梅。
5. 再放入一層冰糖，需將青梅表面大部分覆蓋住。
6. 將紫蘇葉撕開，鋪在冰糖上方。
7. 重複將青梅、冰糖與紫蘇葉，一層一層交疊。
8. 最後倒入整罐米酒，密封後放置於陰涼處。

以上水果酒只要靜待三個月即可完成，三個月是最佳飲用時機，不過酒越陳越香，如果有耐心不妨釀上半年，味道會更柔順。這些釀製中的水果酒在發酵過程中會不斷產生氣泡，這是正常的現象，但是若表面結了一層綠色，就是發霉，會產生毒素，就不適宜飲用了。



yuk hei mum

[ 本帖最後由 tinetinew 於 10-4-11 13:04 編輯 ]

tinetinew

hi,

  冇早排咁濕,但都唔敢開機洗3!

yuk hei mum

原帖由 Elona 於 10-4-11 12:54 發表
呢幾日我個屋苑又潮溼返, 好煩, 開"行"抽濕機d 3 都唔係幾乾, 你地住嗰區有冇咁既情況....

motherlau

好濕呀！！...


又好似落兩咁la.....





motherlau

原帖由 Elona 於 10-4-11 12:54 發表
呢幾日我個屋苑又潮溼返, 好煩, 開"行"抽濕機d 3 都唔係幾乾, 你地住嗰區有冇咁既情況....

motherlau

motherlau

原帖由 tinetinew 於 10-4-11 12:28 發表
hi,

  me 2!




yuk hei mum

motherlau

yuk hei mum 答左la


咁我又唔係成日失眠,不過我好醒訓有時醒左訓唔返 ........飲小小就好訓d............

不過如果太依賴飲酒黎訓都唔好架



motherlau

原帖由 stitchfriends 於 10-4-11 11:56 發表

motherlau,
D 梅係街市咩檔口買架 ?

咁落咩酒落去浸呀 ?

係咪好似阿媽用開果 D 九江雙蒸酒倒落去浸呀 ?

咁平浸酒又可治失眠, 仲咁有效幾好喎.

你又失眠又早起身都好辛苦 bor ! ...

tinetinew

hi,

  yummy!



yuk hei mum

[ 本帖最後由 tinetinew 於 10-4-11 16:35 編輯 ]

Elona

我又係好醒訓架, 呢幾日隻貓有d肚訶, 攪到我訓得唔係幾好....

原帖由 motherlau 於 10-4-11 02:12 PM 發表
yuk hei mum 答左la


咁我又唔係成日失眠,不過我好醒訓有時醒左訓唔返 ........飲小小就好訓d............

不過如果太依賴飲酒黎訓都唔好架



motherlau



...

motherlau

嘩！ 好靚呀！！


切黎試下la...........


大焗爐真係唔同d......................


好後悔噢








motherlau

原帖由 tinetinew 於 10-4-11 16:33 發表
hi,

  yummy!



yuk hei mum

[ 本帖最後由 motherlau 於 10-4-11 16:39 編輯 ]

motherlau

又屙        d貓好易屙架！！真係頭痛 ..........會唔會食乾糧好d呀！！




motherlau

原帖由 Elona 於 10-4-11 16:34 發表
我又係好醒訓架, 呢幾日隻貓有d肚訶, 攪到我訓得唔係幾好....

Elona

我問過朋友, 應該係我比佢食得太多嘢, 所以消化不良而肚訶....

原帖由 motherlau 於 10-4-11 04:42 PM 發表
又屙        d貓好易屙架！！真係頭痛 ..........會唔會食乾糧好d呀！！




motherlau

Elona

但係大焗爐會阻地方播...

原帖由 motherlau 於 10-4-11 04:38 PM 發表
嘩！ 好靚呀！！


切黎試下la...........


大焗爐真係唔同d......................


好後悔噢








motherlau





...

motherlau

你咪嘈肥佢先得架 ............減肥好貴 架



motherlau

原帖由 Elona 於 10-4-11 17:14 發表
我問過朋友, 應該係我比佢食得太多嘢, 所以消化不良而肚訶....

motherlau

motherlau

原帖由 Elona 於 10-4-11 17:15 發表
但係大焗爐會阻地方播...

tinetinew

hi,

  

yuk hei mum

原帖由 motherlau 於 10-4-11 18:02 發表



你咪嘈肥佢先得架 ............減肥好貴 架



motherlau

[ 本帖最後由 tinetinew 於 10-4-11 20:09 編輯 ]

Elona

肥d 可愛d嗎....

原帖由 motherlau 於 10-4-11 06:02 PM 發表



你咪嘈肥佢先得架 ............減肥好貴 架



motherlau

stitchfriends

原帖由 tinetinew 於 10-4-11 12:36 發表
hi,

  街市生果檔或菜檔有售!份量1份梅:1份冰糖:1份酒(可用清酒

tinetinew,
O I C

stitchfriends

原帖由 tinetinew 於 10-4-11 12:58 發表
hi,

  以下多謝motherlau提供 :

★水果酒注意事項★

1.水果清洗務必瀝乾或自然風乾，所釀的酒才不會走味.
2.釀水果酒以天然水果最好，必要時可以調整糖度，加糖至20~25%為宜‧
3.釀水果酒宜用冰糖，因為甜為較 ...

tinetinew,
多謝分享

stitchfriends

原帖由 Elona 於 10-4-11 12:54 發表
呢幾日我個屋苑又潮溼返, 好煩, 開"行"抽濕機d 3 都唔係幾乾, 你地住嗰區有冇咁既情況....

Elona,
我住果區都係好潮濕呀, D 衫抽咗一晚都未乾.

ytpeople1

Eloan,
有咳藥丸架！

原帖由 Elona 於 10-4-11 01:35 發表
我唔想睇西醫因為我怕飲咳藥水