培正 2009 - 2010 年度三年級的家長請進

Alexismama

PIZZAHUT

又到新年啦， 今年整唔整嘢食？ 我昨天已開始試RUN D高難度食物同試下D新口味，唔使到時呢咁HEA！

Lulu0820

唉...只係希望佢攞到分咋...

原帖由 SUSANNA 於 10-1-28 17:07 發表
我諗無邊幾個可以係課外個ｐａｒｔ取滿分掛？

Ellensu

我好想由佢自作自受，但唔抵得頸又跟住佢，唔跟就更弊！

跟足也未必好，好矛盾呀。

原帖由 Alexismama 於 10-1-28 17:21 發表
我而家係採取半放手態度， 要佢自己主動安排溫習，做功課，我果位大小姐， 叫又叫唔郁，我開始無氣鬧佢， 所以由佢自已嚟啦， 咁大個女， 唔通仲要我日日追住，佢自已唔安排， 衰左就自已受返，等佢知衰！ ...

pizzahut

呀c 父,

haha....我諗住下個星期問你架喇, 點知你記得我呢個徒弟仔 :)

你可唔可以比多次個蘿蔔糕個receipe 我呀? 同埋你咪整過粉果嘅? 可唔可以教埋我 .

p.s. 我諗住年廿八晚至整, 唔知可唔可以擺唔擺到初五呢?

many thanks!

原帖由 Alexismama 於 10-1-28 17:22 發表
PIZZAHUT

又到新年啦， 今年整唔整嘢食？ 我昨天已開始試RUN D高難度食物同試下D新口味，唔使到時呢咁HEA！

Alexismama

小三佢仲衰得起， 今次就不成功便成仁囉， （我講緊我自己呀！）

原帖由 Ellensu 於 10-1-28 19:46 發表
我好想由佢自作自受，但唔抵得頸又跟住佢，唔跟就更弊！

跟足也未必好，好矛盾呀。

Alexismama

PIZZAHUT

你問我粉果定蘿蔔糕可否放到初五呀？ 如果蘿蔔糕你放到徹底涼後才入雪櫃，應該無問題， 但粉果就一定唔得架啦！

其實蘿蔔糕的份量係 蘿蔔1斤對100克粘米粉， 其他材料如臘味，蝦米，瑤柱，蔥等都係因個人口味而異，影響不會太大。 好似我自己就唔放臘味的。

另外再加澄面還是粟粉， 又係個人口味，份量約是1／6 ﹣ 1／4的粘米粉的份量。 澄面會硬身D， 好似酒樓食果種，粟粉就軟身少少。

你仲記唔記得D步驟？ 之後蒸30﹣45分鐘，你用筷子CHECK下佢熟未就OK架啦。

至於粉果，最重要係粉果皮，係一碗水對一碗澄面 ＋ 一小匙生粉。 水煮開後，把粉放入攪均，待冷後用手磋至粉白色（不要透明色）即可。

餡料又係因個人口味啦， 你可放肉，冬菇，CARROTS，芛，馬碲，唐芹，芫茜，全部切細粒，炒熟待用， 如放芫茜要後放。 包好後蒸5分鐘即可。

原帖由 pizzahut 於 10-1-29 12:17 發表
呀c 父,

haha....我諗住下個星期問你架喇, 點知你記得我呢個徒弟仔 :)

你可唔可以比多次個蘿蔔糕個receipe 我呀? 同埋你咪整過粉果嘅? 可唔可以教埋我 .

p.s. 我諗住年廿八晚至整, 唔知可唔可以擺唔擺到初 ...

pizzahut

嘩.............等我消化下先...............

我係問蘿蔔糕可唔可以雪到初五呀, 係咪frozen左佢就得架喇?

我舊年就係整咗4 次至成功, 同埋我蒸左45分鐘之後,插隻筷子又唔見佢有粉chi 住, 但又好似水汪汪咁, 咁咪 一路蒸, 蒸成1.5hrs都係咁, 後來有人話比我知, 原來一蒸完一定係咁, 要雪下佢至會收水架.

d 粉果料係咪要炒熟咗先好包架?

仲有白蘿蔔係點揀好呀? 可唔可以星期日(7 號)買定, 到11,12號至刨, 會唔會放到老哂架?

原帖由 Alexismama 於 10-1-29 13:01 發表
PIZZAHUT

你問我粉果定蘿蔔糕可否放到初五呀？ 如果蘿蔔糕你放到徹底涼後才入雪櫃，應該無問題， 但粉果就一定唔得架啦！

其實蘿蔔糕的份量係 蘿蔔1斤對100克粘米粉， 其他材料如臘味，蝦米，瑤柱，蔥等都係因個人口味而異，影響不會 ...

[ 本帖最後由 pizzahut 於 10-1-29 14:08 編輯 ]

pizzahut

我試過唔理佢幾日, 點知佢個書包同垃圾桶無乜分別, 手冊d 字好似打風,咁結果都係比我鬧餐飽!

原帖由 Ellensu 於 10-1-28 19:46 發表
我好想由佢自作自受，但唔抵得頸又跟住佢，唔跟就更弊！

跟足也未必好，好矛盾呀。

Alexismama

唔使FROZEN， 放雪櫃上格就可以了。 但要放係室溫等佢徹底凉透後， 密封式放入雪櫃，如果你唔包好／蓋好， 個糕會被雪櫃抽乾水，變得好硬。

粉果餡料係炒熟後待用。凉左才開始包。

係呀， 只要你試個糕時佢無痴筷子， 有水唔怕架， 你放涼後佢會收左D水架啦。 蒸過左頭會令個糕老左， 會硬架。

原帖由 pizzahut 於 10-1-29 14:06 發表
嘩.............等我消化下先...............

我係問蘿蔔糕可唔可以雪到初五呀, 係咪frozen左佢就得架喇?

我舊年就係整咗4 次至成功, 同埋我蒸左45分鐘之後,插隻筷子又唔見佢有粉chi 住, 但又好似水汪汪咁, 咁咪  ...

Alexismama

蘿蔔要選重身的，重身即多水， 重身唔 ＝ 大舊喎， 你明唔明？ 我都唔知點形容。

同埋人地話其實有裂口的才甜，其實都係架， 但你怕唔怕有菌，如果舊蘿蔔好乾淨果D我都可能會買， 但就叫工人飛左所有裂口邊位。 同埋唔好選太多根位的，太多根的會老。

如果放4﹣5日才用就唔好啦， 放都放到乾水啦，放一兩日還可以接受。

原帖由 pizzahut 於 10-1-29 14:06 發表
仲有白蘿蔔係點揀好呀? 可唔可以星期日(7 號)買定, 到11,12號至刨, 會唔會放到老哂架?

Alexismama

只要佢唔比老師投訴，無欠交功課， 我都唔會理佢！

原帖由 pizzahut 於 10-1-29 14:11 發表
我試過唔理佢幾日, 點知佢個書包同垃圾桶無乜分別, 手冊d 字好似打風,咁結果都係比我鬧餐飽!

SUSANNA

聽講今次多左家長去 CHECK 卷, 你地CHECK 左未呀? 我要等明天去睇數學.

pizzahut

嘩......你呢個好高level, 我有排都去唔到.

原帖由 Alexismama 於 10-1-29 14:22 發表
只要佢唔比老師投訴，無欠交功課， 我都唔會理佢！

pizzahut

重唔=大舊 ----> 我明.

但係我only可以係星期日親自去街市買,因為星期4同5我都仲要返工, 去百佳又夠人地咁早去搶.......

原帖由 Alexismama 於 10-1-29 14:21 發表
蘿蔔要選重身的，重身即多水， 重身唔 ＝ 大舊喎， 你明唔明？ 我都唔知點形容。

同埋人地話其實有裂口的才甜，其實都係架， 但你怕唔怕有菌，如果舊蘿蔔好乾淨果D我都可能會買， 但就叫工人飛左所有裂口邊位。 同埋唔好選太多根位的， ...

Alexismama

可唔可以星期日帶個工人去， 教佢揀呢？ 教左佢之後就叫佢係你要整果日OR早一日買呢。  其實你可以去巡下邊間D蘿蔔靚，同一間舖的質量唔會差太遠的

你有無相熟菜檔？ 我有間菜檔熟的，有時我唔想落去買嘢， 叫阿女同工人去， 佢見到我女知係我買的， 已經可以叫阿女問EE 我想要的嘢靚唔靚， 唔靚佢會叫我食第二樣 OR 唔好買。 可能佢都係打工， 所以會好D， 如果佢係老細， 可能就樣樣都靚架啦 HOHO

原帖由 pizzahut 於 10-1-29 16:42 發表
重唔=大舊 ----> 我明.

但係我only可以係星期日親自去街市買,因為星期4同5我都仲要返工, 去百佳又夠人地咁早去搶.......

J'smama

阿女話下星期三音樂堂要表演一分鐘(唔計分),唱又得,彈亦都得。但有咩歌係進行曲或催眠曲呢? 各位有咩好提意呀?

Thanks.

[ 本帖最後由 J'smama 於 10-1-29 22:12 編輯 ]

Alexismama

J'ma

國歌咪 就係進行曲囉， 仲有首好耳熟能詳的，係咪土耳其進行曲呀？

催眠曲，我估好多LULABY同兒歌都係架！

原帖由 J'smama 於 10-1-29 21:00 發表
阿女話下星期三音樂堂要表演一分鐘(唔計分),唱又得,彈亦都得。但有咩歌係進行曲或催眠曲呢? 各位有咩好提意呀?

Thanks.

J'smama

Oh ... yes,  thank you so much!!

原帖由 Alexismama 於 10-1-30 14:44 發表
J'ma

國歌咪 就係進行曲囉， 仲有首好耳熟能詳的，係咪土耳其進行曲呀？

催眠曲，我估好多LULABY同兒歌都係架！

heilai

Honey
      勁!! 水 5水揾人試菜!

pizzahut

我果個係賓,星期日佢一定要放假呢.

我無相熟菜檔架,去親街市,10次有5次都比人呃,另外無比人呃果5 次, 就係有姑奶呀, 婆婆呀陪住去.

p.s. 我覺得通常煮餸叻嘅人先有相熟菜檔.....我咁低level,最熟果檔,咪就係......貴到嘔嘅百x囉.

我一陣就去買定d 粉呀,鍚紙兜呀,"立味"呀......d 白蘿蔔就要再諗下點解決好 .

原帖由 Alexismama 於 10-1-29 17:32 發表
可唔可以星期日帶個工人去， 教佢揀呢？ 教左佢之後就叫佢係你要整果日OR早一日買呢。  其實你可以去巡下邊間D蘿蔔靚，同一間舖的質量唔會差太遠的

你有無相熟菜檔？ 我有間菜檔熟的，有時我唔想落去買嘢， 叫阿女同工人去， 佢見 ...