連續2年小女都係1至2月斷斷續續病, 請教強身健體方法!!

torunpoland

我冇咩野幫到手，唯一是提議令千金（什至全家）唔好飲凍野（夏天一口起、三口止），雪糕冬天唔食，夏天一口吃、三口止。難，但係所費無幾的保建貼士。我兩個仔屬於少病，因為唔飲凍野。信不信由你。最好在家時腳子要暖，穿襪或毛拖。

silvia_ng

天灸小朋友做得架! 可以上網CHECK下資料, 亦可以問下相熟中醫。因指定日期做的, 而家最快好似要今年夏天先可以開始了。

ac917

做左天炙，明顯傷風感冒少左

little_yolky

但要注意, 熱底人做天炙係無用的。寒底人功效會顯著D。

little_yolky

IloveJJ 發表於 15-2-4 15:04
要講增強抵抗力，真係好多方法。睡眠要充足，飲食要均衡，多做運動，呢啲就肯定無錯。另外，想分享飲食方面 ...

咁你屋企煲湯都好煩喎, 兩個寒一個熱, 老公點解會病, 虛不受補嗎?

我就好D, 得老公虛, 我哋三母女都係熱底, 我以我都無理佢 不過見佢咁可憐, 學咗燉瘦肉, 今晚燉俾佢飲先。

MrBeast

身體健康離不開：均衡飲食，作息和運動。
防疫best practice 就：打流感針和個人衛生，ie常洗手。
之前網友有類似topic, 其實最主要問題原來是鼻敏感，若其他方法無效，最effective 方法就是噴慮固純(當然要有e生指引）。

birdbird

touchwood, 我仔比較少病痛. 冇咩買特別用品比佢 '補身', 我覺得小朋友要健康, 其實好簡單.

1) 睡眠要足夠 - 小學生要有10小時睡眠, 但香港小朋友好多都只得8-9小時;

2) 均衡飲食
(a) 魚/菜/肉/水果/奶, 樣樣食d, 以新鮮野為主,
(b) 少煎炸, 少吃即食麵, 腸仔火腿呢d腌製食物.  
(c) 雪糕/汽水/薯片, 可以食少少, 因為戒得太清的話, 小朋友一食少少就會易病!
(d) 湯水 - 呢樣好緊要. 簡單的如青紅蘿蔔湯, 蘋果湯都好有益.
(e) 燉肉汁 - 我早兩年在bk學曉的, 我覺得有用的

3)在太陽下做運動 - 太陽可殺菌, 又可幫助吸收vitamin D 有助骨骼生長. 比小朋友去公園跑下跳下, 呼吸新鮮空氣, 人都醒神d. 至於游水, 係好, 不過有個問題是室內池, 曬不到太陽!

4) 冬天不要穿過多的衫 - 大人覺得凍, 其實小朋友未必覺得凍的, 佢地個 metabolic rate 比大人高, 且又比大人活躍. 香港小朋友在冬天普遍穿得太多. 至閉係室內室外都係著咁多. 小朋友返到學校唔會除低外套, 又或者在校服內著住羽絨, 熱起上來除唔到, 仲易病. 小朋友長期著得太多, 令到身體對天氣的感應下降, 而且著得太多, 阻礙活動能力與意欲.

little_yolky

birdbird 發表於 15-2-4 20:59
touchwood, 我仔比較少病痛. 冇咩買特別用品比佢 '補身', 我覺得小朋友要健康, 其實好簡單.

1) 睡眠要足夠 ...

依家燉緊瘦肉汁俾老公飲, 仲有半個鐘, 好眼瞓。

S-Kwok

原帖由 little_yolky 於 15-02-04 發表
但要注意, 熱底人做天炙係無用的。寒底人功效會顯著D。

以我囝為例，我囝做咗無效

S-Kwok

原帖由 Ahbee02 於 15-02-04 發表
除左鍛煉，充足睡眠，營養均衡的飲食外，可以試下燉瘦肉汁，以下帖子教得好詳細：

http://www.baby-kingdo ...

條link cut咗，睇唔到

係咪淨瘦肉+水燉就得吓?
要燉幾耐?

小時了了

S-Kwok 發表於 15-2-5 08:41
條link cut咗，睇唔到

係咪淨瘦肉+水燉就得吓?

燉瘦肉條 link 仍在, 咁我稍後 copy & paste 出來俾大家參考啦

Baby Kingdom---烹飪錦囊 -- [湯水] 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟) : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4809592&extra=&page=1

燉瘦肉水


材料：瘦肉25蚊(洗淨切片，唔駛出水，唔駛醃)，杞子約20粒(浸軟)，
花旗參10幾片 (如果燉比小朋友飲最好唔加藥材)



杞子同花旗參放係湯碗下面蓋住，瘦肉圍住係碗邊，燉盅內唔駛加水，
加蓋隔水燉2-3個鐘(電子燉盅)



呢次我燉o左3個鐘(電子燉盅)，D瘦肉燉到好柴，一夾就散...


夾起晒D肉個樣，碗邊係乾o架~
(我見有JM問：唔汆水D肉會唔會有血水味/污蹧？你地睇，D血已經比D熱力迫晒出o黎痴係燉盅邊，所以碗入面淨返o既都係肉既精華o黎呀~ )


一攞起隻碗，D精華即刻出晒黎，好香花旗參味!!!


精華係咁多喇，一飯碗都唔夠... 我飲o左一細啖咋，其餘比晒老公飲~~~


橫切面~~~ (唔好意思，D字好肉酸...)

* * * * * * * *

Update 一o下~ 自從我老公飲o左肉汁之後，近呢一年都無乜病過 ，而且個人精神o左好多~~ 連我感冒都野唔到佢~~~ 我通常一個星期燉兩次比佢飲，唔加藥材（因為老公話咁最好味)

我覺得燉肉汁堅work!!!

@03Aug2013


* * * * * * * *

(感冒期間不適合飲用燉瘦肉水)

* * * * * * * *
其實，燉瘦肉水我都係係BK學返o黎o架咋
我乜都唔識o架... 所以你地有問題我未必答到你地o架... 真係唔好意思...
我D料全部都係下面個post攞返o黎o架~ 好多好勁o既JM o架~

參考: 其實燉瘦肉水，對身體有甚麼好處？　



淨用瘦肉，燉出黎會係咁o既色o架(鳴謝: beernabeer)




燉雞汁
今日試埋燉雞汁~~~


呢到4隻雞髀(冰鮮)，洗淨"瓊"乾水後，係個較位切開佢，去皮，去肥膏，
係肉面介幾刀幫助出汁


照燉瘦肉水方法，排好D雞肉係碗邊


燉o左三個鐘(電子燉盅)，揭起個燉盅蓋見到D雞肉仲濕濕地以為今次失敗添...


燉完o既D雞肉... 咦~~~ 都唔係好柴，應該可以搣絲撈落沙律食~


碗邊仲濕濕地，諗住衰梗喇今次....


點知一攞起隻碗好多雞汁!!! 呵呵~~


有足兩飯碗呀!!! 今次我都有得飲!!! 好好味! 好味過X蘭氏好多!!! 唔腥，飲完個口唔笠，
同埋係自己整既特別覺得好飲D!!! 嘻嘻~~~ 係有少少油，我諗要買返個隔油壺先得喇~~~

* * * * * * * *
飲完燉雞汁果晚唔知係咪補得制，典來典去成三點先訓得著

但係跟住果日全日精神奕奕，連喊露都無打過!

我諗住之後一個月燉一次再睇o下點~




補充:

♥ 燉瘦肉水適合常捱夜人士，產後坐月，大病初癒，手術後復原及幫助小朋友增強體魄，補而不燥~

♥ 唔建議燉比2歲下
飲老火湯(我唔係話咁唔啱呀) 試唔試請自己衡量呀...

♥ 如果係比小朋友/孕婦/病人飲，就最好咩都唔加，淨用瘦肉燉~

♥ 產後補身飲唔駛加薑，改用果皮切絲 (記得刮囊呀)，同瘦肉一齊放就得喇~ (鳴謝: 小溱)

♥ 如果要加藥材，好似杞子/紅棗/元肉呢D，最好事先浸軟先燉(花旗參唔駛浸軟，不過都要濕一濕水，如果唔係驚佢會火農)

♥ 其他牛肉/雞都可以用呢個方法燉，不過會比較補/燥, 唔係個個人都適合飲，最好搞清楚自己/家人體質先好燉~ (鳴謝: SARIDON )

♥ 豬潤都可以用呢個方法燉o架~ (鳴謝: yantabo)

♥ 有熱咳唔係太適合飲，寒咳可以加兩片薑一齊燉o黎飲~

♥ 豬肉有D部位燉出o黎係會比較多汁D o既，可以去肉檔問下D檔主用邊part 好D~ (鳴謝:meiling222)

♥ 豬肉剁碎會比較出水D (鳴謝: CutieSo)

♥ 除o左剁碎D肉，將D肉薄切o黎燉都可以增加肉汁 (鳴謝:liuliu)

♥ 有JM試過用飯煲燉唔出肉汁... (鳴謝: 南南自語)

♥ 有JM用舊款象印飯煲燉成功! (鳴謝: lam0121)

♥ 有JM用高速煲燉30分鐘，再焗1個鐘，成功! (鳴謝:TMMA)

♥ 有JM用娥姐煲，得o左! (鳴謝: 天瑜 方法I / 男人老狗 方法II)

♥ 有JM用真空煲都成功! (鳴謝: viva 方法+圖)

♥ 有JM用樂信牌紫砂燉盅都燉成功呀~ (鳴謝: oasis-baby)

♥ 有JM用憶世X迷你蒸籠蒸燉一個鐘都成功呀~ (鳴謝:史科菲)

♥ 有JM用鑄鐵鍋(LC/Staub)燉20分鐘成功!!!!<---好勁呀! ( 鳴謝: motherlau & hinhin_ma)

♥ 有JM提供用電煲湯煲，燉完3.5小時之後，再繼續保溫數小時，燉出o黎肉汁會比較多o架~ (鳴謝: liuliu)

♥ 無燉盅o既話可以用細碗反轉吸住大碗燉 (鳴謝: CannieWP)

♥ 用碗燉既JM，可以係碗面加張牛油紙"come"住 (鳴謝: kellyly)

♥ 用碗燉除左加牛油紙，仲可以加張錫紙，或者係用隻瓦碟冚住個碗；目的係想存氣一D，咁會保留多D肉汁。(鳴謝:kayingivy提供用瓦碟方法)

♥ 唔該晒JM peggy1020 提供用大碗+錫紙燉肉汁o既圖示~~~ (鳴謝:peggy1020)

♥ 用明火o既話，先用大火滾15分鐘，之後細火燉75-90分鐘就夠，用電子燉盅要2-3個鐘頭~

♥ 燉完D柴皮肉可以用黎做肉鬆，一D都唔會晒~ (鳴謝:happypiano 方法)

♥ 燉完D肉，可以加水同少少藥材(花旗參，元肉等)再燉一次(一個鐘到)，當湯飲都有味的~ (鳴謝:margaretcc)

♥ 坐月炖雞汁食法(鳴謝: mimiso)

♥ 除o左用雞髀燉之外，有JM提供燉雞汁仲可以用成隻雞殼燉(即係切晒雞髀/胸/翼，淨低果個雞架)，另外拍碎D骨先燉更好~ (鳴謝: kellyly)

♥ 另外可以用水展肉加水同瑤柱一齊燉，聽聞對眼好好的~ (鳴謝: chungna)

♥ 有高尿酸、痛風問題的人士不適合飲用燉瘦肉水/雞汁等!!! (鳴謝: crazyEE)

♥ 感冒期間不適合飲用雞汁!(鳴謝: crazyEE)

♥ 有JM請教過中醫，話燉肉汁係比健康人飲o黎保健，感冒o既人都唔適合飲o架~(鳴謝:kayingivy)

♥ 有JM詳細解釋點解用呢個方法燉肉可以迫出瘦肉o既精華(鳴謝:khman)

(特別鳴謝: 54heima好多料係佢提供o架~ 仲有好多JM有提供資料/實驗結果o架，不過我一時搵唔到係邊個post，搵到會加返入o黎~~)

S-Kwok

感謝大家

MrBeast

其實初小常識是有教均衡飲食，各mami可問下自己細路順便當溫書

licpd

有老人家教我，要清好熱氣便不容易病，我一家大細都經常喝茅根晶之類，從此以后甚少病（touch wood!)

little_yolky

回覆 小時了了 的帖子

我噚晚漏夜燉俾老公飲, 加蟲草花同果皮, 佢今日講精神咗

我買咗一近豬展, 用個大小小碗(約1.5碗飯), 燉完豬肉汁多D, D豬展唔係好柴, 我壓碎加XO醬、豉油、麻油炒香, 做lunch box唔好嘥, 無廚餘, 環保。