中學重推家政課救港孩 哭訴不懂吃橙 洗衫不知用洗粉

elbar

http://news.mingpao.com/20121105/gfa1h.htm


「港孩」問題仍見於中學，有人不懂處理水果，參加童軍露營時哭訴要吃家中「已搣好一片片」的橙，使用洗衣機洗衫時又不知道要添加洗衣粉。為培養學生自理能力，近年不少中學重推家政課，其中前身為工業學校的廠商會中學，去年更豪擲170萬改建家政室，新增家政課助學生踢走港孩問題。

開辦家政課學校數目回升

學生主要來自基層的廠商會中學，其校長麥耀光坦言，去年新增家政課其中一個原因，是為改善時下的港孩問題。因不少父母均為雙職家長，長時間在外工作，無法親授子女日常生活技能，「肚餓時煮個麵畀自己食都唔識」，故去年通過家教會及校董會成功開科，並籌集了170萬元將校內的木工室改建成全新的家政室。

家政室採用新式的設計，以淺棕色及白色為主色，簡潔光猛，並且摒棄了舊式的煤氣爐，改用電磁爐煮食。麥耀光表示，現時不少中學生未必懂得開啟煤氣爐，對於甚少入廚經驗的學生來說，電磁爐較為安全。他希望學生透過簡單烹調技巧、家事技能及針黹技巧，提升自理能力外，校本設計的課程（見另稿）亦教學生關懷身邊人，戒除港孩陋習。

家中有女傭 更要教自理

全港不少中學近年亦再推家政課，根據教育局資料顯示，初中開辦家政課的學校數目，曾於2009/10學年由340間減少至325間，但2011/12學年回升至341間，部分中學以「科技與生活」取代家政為科目名稱。

迦密中學同樣於去年進行家政室翻新工程，為位於校園頂層的家政室添置了冷氣設備，又購入不少新用具。校長龔錦添表示，時下中學生比從前更需要上家政課，因多數家庭均有聘請家傭，學生連基本的生活技能也未必有機會學，故該課有絕對的實用價值。他透露，試過有中一學生參加童軍露營活動，接過領隊教師遞上一個橙時，竟然哭起來，經教師細問，該學生說﹕「我唔係要這一種橙，而是搣好一片片可即時放進口的橙。」

家長花錢讓子女學掃地

龔錦添又指出，聽聞有家長不惜大花金錢，專程安排子女暑假時到酒店學掃地、執房等生活技能，屬「奇怪現象」，質疑應該從日常生活中學習。他表示，現時海外升學學生增加，擔心他們欠缺自理能力，「連吃水果都慣性有人服侍，莫講煮餐簡單的飯食飽自己」，故學校有責任教授有關技能。

基督教協基會屯門綜合青少年服務中心註冊社工李美英表示，中學生的自理問題一直需留意，主要為初中生。她解釋，現時很多雙職家長，「不少家庭都請家傭，難教子女生活知識」，加上科技發達令生活日趨便利，他們會認為無必要學，故近年青少年自理問題有惡化象，她舉例，有學生因長期使用八達通，不知道乘搭巴士原來可用輔幣。

yaozhil

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Snakemama

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職場慧眼：養不起的未來

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這個究竟是個甚麼世界？原來「物競天擇適者生存」都會過時。如今不適者非但不會被受淘汰，反而會更加得到保護及關懷。
《明報》有報道，學生主要來自基層的廠商會中學，去年新增家政課是為改善港孩問題。因不少父母均為雙職家長，無法親授子女日常生活技能，「肚餓時煮個麪畀自己食都唔識」，校長說因為不少中學生未必懂得開煤氣爐，家政室改用電磁爐煮食較為安全。
而迦密中學同樣於去年翻新位於校園頂層的家政室，更添置了冷氣設備。校長表示因多數家庭有聘請家傭，學生連基本的生活技能也未必有機會學，故學校有責任教授有關技能。試過有中一學生參加露營活動，因教師遞上的不是搣好一片片的橙而哭了起來。又質疑有家長不惜大花金錢，專程安排子女暑假時到酒店學掃地、執房等生活技能，屬「奇怪現象」。
是不是我思覺失調抑或老人癡呆，「基層」家庭的學生父母要搵食冇時間教，所以連煮麪開爐都唔識，這是甚麼邏輯？若然屬實以前窮家小孩多的是，燒柴燒炭自己煮食，理應不是燒死就是餓死，總之死得人多才是。再講學校有沒有資助學生家中全部改裝電磁爐，否則出意外發生火警學校可擔當得起？我想請問尋常百姓家的廚房誰有裝冷氣？生活技能既是學校責任，搵食技能學校更加責無旁貸，他日畢業搵唔到食惟學校是問！我非常同意校長的質疑，根本不必大花冤枉錢送子女出外學掃地，學校還不夠多垃圾要掃？還有大把廢柴要處置！
怪不得港孩如此猖狂霸道，原來學校家長夾手夾腳齊來打造！連自己飲食都照顧不了，如何生活？這班未來棟樑該由誰來養？

張慧敏
http://www.facebook.com/HKcareerdoctor  

matthewl

我只可以用悲哀來形容。有些家長一手造成。

MacMa

以前家政課的第一件作品，是手縫的圍裙同三角頭巾，之後要車睡袍、A字裙，又要織冷帽，仲有煮野食：蝦多司、雜果撻，真喺好回味！

依家我都承傳了上一代的智慧，在家中製鹹柑桔、曬果皮。

ANChan59

Yanamami 發表於 12-11-7 17:14
PC個家政室仲有埋洗衣/乾衣機, 教埋洗燙仲唔係家務助理培訓?

妳咪可以做兼職！

Yanamami

PC個家政室仲有埋洗衣/乾衣機, 教埋洗燙仲唔係家務助理培訓?

MacMa

最好玩的家政課不在學校
作者 木羽飛 | 與童同行

若不是學校大鑼大鼓說要重推家政課，我也真不知道，原來這課堂已逐漸被一些學校淘汰了。

記得中學時代上家政課，是頗令人期待的。我們學校的家政課，主要分為烹飪和縫紉。烹飪課是最受歡迎的，一班平日十指不沾陽春水的女孩圍在家政室中，鬧哄哄的看着蛋糕出爐的情景，我至今還歷歷在目。當年的家政老師，是一名年近五十且非常嚴格的女人，很有一點「老姑婆」的味道。還記得其中一次期考，她竟然要求我們穿起自己縫製的短褲，然後在她面前行貓步來評分。那條格仔短褲，布料只比嬰兒紗布厚一點點，我們都不情不願穿上了，大家都覺得是場「災難」。當然，這麼多年後回看，卻是中學生涯最值得回味的片段之一。

家政課雖好玩，但細心想想，當年最大最好玩的生活課堂，還是家中的廚房；最好的老師，還是日對夜對的老媽。

跟外子談起兒時的廚房趣事，大家都不約而同想到了雞。當年未有禽流感，街市都有活雞賣。媽媽每次把活雞帶回家，都會先在廚房裏「養」它一陣子，有時是一個下午，有時是一天兩天，然後煲一煲滾水，準備為將要被宰的雞脫毛……過程是有點恐怖，卻非常有教育意義。至少，我們不會以為，雞是白雪雪的無毛生物，就像餐桌上排得整齊的白切雞一樣。

除了雞，還有魚。不知何解，當年媽媽從街市買游水魚回來，總愛把它養在洗手間裏。我們如廁時，魚兒就在我們旁邊的紅A膠盆裏游來游去。我那時最愛蹲在膠盆邊捉魚，魚身滑潺潺的，好不過癮。待魚兒清蒸上桌，總覺得味道特別濃特別好吃特別珍惜，想必有一點「感情分」在內吧！

然後，還有鹹柑桔、曬芋頭、曬果皮、捉菜蟲、洗豬肺……廚房裏的生活智慧，就在日常生活中慢慢累積起來。今天很多廚房裏都沒有媽媽，只有工人姐姐，生活智慧也就逐漸失傳了。

Meikin

我都超贊成推行家政課, 不單只for女仔, 應該for男仔as well.  基本煮飯, 燙衫和sewing等都是個人基本要識的技能, 等同我們讀中英數一樣, 唔洗一定好叻, 但起碼要有認識, 要合格啦.

KK07

Charlotte_mom 發表於 12-11-6 12:25
我幾廿年前, 中學已經有家政課, 必上tim, 咪又個個無穿無爛, 家長唔肯放手, 細路永遠都學唔識 ...

其實我超贊成家政課架, 我到而家仲記得幾廿年前家政課好好玩, Victoria sandwich, apple pie 仲記憶猶新, 我都係烹飪好差既人, 但看到而家女仔既厨房障礙症, 都嚇了一跳

Meikin

話時話, 好彩我嗰個係仔, D&T可以問爸爸, 如果係女要交針織功課, 我就出醜了!

Meikin

係而家D家長過份緊張, 驚小孩子入廚房就有危險, 根本不給他們機會去試去接觸.  其實最安全的方法, 就是教導孩子們正確使用各種廚房煮食用具/爐具的方法, 並俾機會他們去試 家務也是一樣.

我們當年又係初中要上家務課 -- 煮餸, 針織, 車衫......大家都唔知幾enjoy, 我的同學個個都好掂, 係我最渣.  在學校的家政課是學Advance東西, 基本的東西大家都識, 其實都唔洗特別教, 在屋企多幫手 或 有留心家人/工人點做, 就自然會識做, 只差在做得好好定一般.

ANChan59

Yanamami 發表於 12-11-5 10:59
搞禁多做乜呢? 係屋企幫手做書咪識o羅. 我朋友仔, P4/5已識炒飯俾阿媽食. 做乜都係要的起心肝. ...

阿仔識洗衣服，煲水，煮麵及意大利粉..... 暑假會學煮送.... 不論在那裡升學都無問題。

Charlotte_mom

KK07 發表於 12-11-6 09:50
聽阿女講, 家政課係幾危險既堂,上堂時有同學整爛大型玻璃mixing bowl, 切嘢時加埋手指去切, 拿着刀揾同學或 ...

我幾廿年前, 中學已經有家政課, 必上tim, 咪又個個無穿無爛, 家長唔肯放手, 細路永遠都學唔識

KK07

聽阿女講, 家政課係幾危險既堂,上堂時有同學整爛大型玻璃mixing bowl, 切嘢時加埋手指去切, 拿着刀揾同學或老師問嘢, 開煤氣無火又唔知, 煮豬肉唔熟食落肚, .....我咁如實報告, 會唔會有家長要求學校取消家政課?

etK@n

我個仔好為食，所以十歲就學識炒滑蛋、蛋炒飯，佢鍾意食就學law！依家學木工，下學期學家政，佢見到D女同學依家學緊刺繡，佢好怕學！唉！到時咪又係亞媽出手！
希望到時只學煮飯就好了！

piagetmum1

日常 發表於 12-11-5 15:20
記得早幾年前在教會聽女拔(中學)校長講talk時，她當時曾經講過話帶些學生出外國時，發覺到她們有些連煲水( ...

而家新一代的父母是將孩子連工人一同寄居在祖父母家，難為祖母做管家，教工人，睇住小孩及阿仔阿女的起居。

Charlotte_mom

我仔女早知家政係我要既家庭必修科，煮野喂飽自己係自理一部分

like_travel

回復 kilykilyk 的帖子

算啦! 已經係此囝只應天上有，好perfect ga la

kilykilyk

hw1115:佢曳同發脾氣時都好難頂架!哈哈~