第一天開始GFCF,好頭痛！

bbqiu

我個仔連蛋( YOLK & WHITE <2000)及肉(CHICKEN <1300,BEEF <350 ,PORK < 50,LAMB < 2000)都要戒,又見到要1天吃16 只藥,又唔撈得喺平時食开的麵包.餅干度,好怕自己堅持唔到!

1. 我想買象印整面包機,請問有冇GFCF,NO EGG 食譜推介?買边只粉好?
2.請問大家怎餵藥?我看到也頭痛!

myson727

回復 Chichatmima 的帖子

有腸炎，會出現肚瀉。
但無肚瀉，吾等如無腸炎。
如果腸道有惡菌，更可能無病徵。

要知有無腸炎/惡菌，最準是幫小朋友驗屎。

Chichatmima

係好少量A仔先得。無肚瀉嘅仔，其實無用。

ChingMan1002

Add oil ar!!!

myson727

昨晚，DIY豬肉丸，之前都試過，效果唔太理想，昨日買左豬肚，攪爛後再加入攪爛豬肉，再G出離放入滾水煮，都好彈牙下，但唔夠"滑"。

ChingMan1002

Thanks

myson727

這個問題我都問過幫我仔做生物療法的E生，佢講唔洗停。

ChingMan1002

有無人知如小朋友食緊殺腸道菌藥、營養藥。咁傷風咳洗唔洗停食？

bbqiu

have a look
http://www.littlegiant.com.hk/common/fz-sw.html

free_style

回復 muimui5 的帖子

gluten 無敏感都要戒的，因為佢會干擾供應予腦部發展的營養。你有無跟醫生戒口? 我覺得最好跟醫生，有事可以問，修正亦快些。

至於戒口，

- 食物標櫼冇話有蛋or奶的小食可以嗎？(唔安全，講明無果d 先真。因為若佢真係無奶無蛋，可以賣貴些，所以通常會標明。無標明，多數係因為裡面摻雜了奶及蛋)

- 唔食蛋撻蛋糕又可以食一般的提子包椰絲包嗎？(若你決定戒口，其實最重要是戒 gluten ，如此，所有街賣的麵包都唔食得)

- 我仲可以同佢出街食嗎？(可以，睇你食乜囉，我女可以在街食白飯，蒸魚走豉油，我會自無 gluten free 的豉油，未醃過的剪豬扒........)

- 有牛油既嘢食得嗎？(牛油，故名思義，是由牛製品做的，當然唔食得)

- 植脂奶造的甜品可以食嗎？ (高危，所謂的植脂奶，好多係有牛乳製品的。要註明是用米奶或豆奶，才沒有牛的成份，那就是所謂的 dairy free。不過，dairy free 唔等如 egg free，兩樣都 無，又唔代表 gluten free ，所以要睇清楚)

muimui5

我收到個囡既驗血結果啦。奶類、蛋同橙類都高敏，glutin穀類又冇事噃。咁我除咗介口要再驗其他嘢同睇醫生嗎？

我要點介呢？食物標櫼冇話有蛋or奶的小食可以嗎？唔食蛋撻蛋糕又可以食一般的提子包椰絲包嗎？我仲可以同佢出街食嗎？有牛油既嘢食得嗎？植脂奶造的甜品可以食嗎？

ChingMan1002

想問是否普通凍肉舖買既豬肉丸及魚旦都可以吃？

dorisfan

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Thanks.  不過我屋企廚房太小, 放不下焗爐.

果部用米的麵包機吾錯喎, 不過吾知佢話要落果D麵根有無GLUTEN呢?

free_style

又或買些腰果，放在焗爐烤約十五分鐘，甘香脆口，小朋友般都鐘意

apple~y

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整pancake都好方便
材料好簡單1,gluten free pancake粉
                2,加米奶開粉,加蛋(如不吃蛋加小小代蛋粉)
                 3, 用dairy free 牛油煎香攪掂

myson727

回復 dorisfan 的帖子

最近我都系用焗爐整麵包，好處小朋友可以參予麵包做無。

有D機用米，就可以做麵包
http://www.youtube.com/watch?v=vXm_WKLEi1U&feature=related

free_style

回復 ChingMan1002 的帖子

如之前所述：

1. 豬肉丸 (可煎可放湯，兩食)
2. 魚蛋 (可煎可放湯，兩食)
3. 煎豬扒
4. 煎魚、蒸魚

小吃嘛....真的自已動手整會較好的，因為選擇多又好味。

dorisfan

請問有無人試過用麵包機能成功整GFCF麵包?

ChingMan1002

謝謝先，不過無時間自製呀，沒有現成的嗎? 另我想問我個女唔食得bean soy, casein, whey...  有無一些日常簡單餐單可提供呀?因我想set定d餐單比個工人煮比呀女，感激感激！

free_style

若要 soy free 紅燒汁，則以上的配料，加少少醋。