城大生改造基因紓緩乳糖不耐症 - 教育講場

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JWKun

子爵府

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發表於 15-10-29 07:14 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

城大生改造基因紓緩乳糖不耐症
2015-10-29

      (星島日報報道)乳糖不耐症的患者由於體內缺乏乳糖酶，當進食奶類製品後，便會出現腹脹、腹瀉、噁心等不適。城市大學的學生就想出通過轉基因方法，令大腸桿菌自身能夠不斷生產乳糖酶，並會在遇到奶類製品時釋放乳糖酶，紓緩腸道不適。他們更憑這方案獲得今年國際遺傳工程機器設計競賽的金獎。

      根據研究顯示，全球有近七成半人患有不同程度的乳糖不耐症，當中尤以亞洲人最為常見。乳糖不耐症是一種常見的消化病，患者由於體內缺乏乳糖酶，無法分解奶類製品中的乳糖；未經消化的乳糖進入結腸後便會與細菌發酵，產生乳酸與氣體，令患者出腹脹、腹瀉、噁心等症狀。

      十四名參加國際遺傳工程機器設計競賽的城大學生，早前就設計出紓緩乳糖不耐症的新方法，並於比賽中奪得金獎。學生利用轉基因的技術，培養出一種益生菌大腸桿菌菌株，能夠產生大量「β半乳糖苷酶」這種乳糖酶，並儲存在大腸桿菌的體內；另外培養一種當感應到周圍有乳糖便會「自動爆裂」的大腸桿菌；若將兩種特性結合，大腸桿菌便能快速釋放乳糖酶消化乳糖，紓緩進食奶類製品所引起的不適。

      學生團隊表示，參加比賽前曾經考慮過其他研究方向，例如通過細菌消除垃圾臭味、海上油污等，但由於有組員本身亦患有乳糖不耐症，因此就決定朝這個方向研究，希望能助幫助其他乳糖不耐症患者，讓他們可以享受奶類製品。他們指，研究現時仍處於理論階段，暫時仍未培養出能夠同時擁有生產乳糖酶與「自動爆裂」特性的大腸桿菌，但現階段的成果或會成為部分隊員畢業論文繼續研究，有望將來研發出相關藥物。

      學生又稱，現時市面上已有含乳糖酶的藥物紓緩乳糖不耐症，但成本高，若以基因改造的大腸桿菌製成藥物，除了降低藥價，長遠更有望令細菌寄生在腸道內，讓患者可享受奶類製品，毋須再服藥。

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大宅

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發表於 15-10-30 06:52 |只看該作者

回覆：城大生改造基因紓緩乳糖不耐症

讓我分享另一個見解，人類腸道對乳糖敏感是正常，反之，能消化乳糖才是不正常。初生嬰兒哺母乳，獲得母乳中必須營養(包裝大量鈣質)，但嬰兒長大，不能長期依賴母乳，母乳不能滿足幼兒所需，而且母親亦需要為下一次懷孕作準備(生產母乳時不會排卵)，所以必須斷奶，如何斷？靠乳糖不耐，幼兒腸道內有一酵素消化乳糖，它會隨幼兒長大而消失，幼兒飲奶後不適，自然會轉吃其它食物。

人類吃的乳類食品大部份來自牛乳，想想，牛乳本來不是為人類提供。

對乳糖敏感是非洲人，並非亞洲人，非洲人膚色較深，除抵擋低緯度的太陽幅射外，亦生產另一副產品－維他命D，它幫助人類吸收食物中的鈣，所以就算斷奶後沒有足夠的鈣，也可以獲得足夠補充。白人缺乏皮膚黑色素，維他命生產不足，不能從食物中攝取足夠的鈣，所以繼續喝奶(牛乳)，身體慢慢適應，保留消化乳糖的酵素，所以白人較少出現對乳糖不適。

以上見解是否正確，讓大家思考，我自己找不到反駁的理由，人類身體確實不需要依賴其他動物提供乳製品，不停生產乳汁亦非自然之道(即使對牛而言)。這是think outside the box，當我們眼看理所當然的事，其實背後有另一被忽略的故事。