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撰文:沈帥青
欄名:港是港非
吃早餐是健康習慣，但首先要願意早起，有甚麼可敵得過懶床？日本及台灣有多間大學推平價或免費早餐，只限「早起鳥兒」。一份早餐成本有限，若可助培養年輕人好習慣，算抵嗎？
早睡早起，還會吃早餐作為一天之始，人人都知是健康好習慣，但多少人做得到？打工族沒有選擇，不得不早起準時上班，但不少年輕人是夜貓子，沒有上班壓力的大學生，更不消說。
早起不了，何來有吃早餐習慣？若換個角度，以平價或免費早餐作利誘，又會否推動年輕人早起呢？
台灣交通大學及明道大學，分別於2013年發起「免費早餐」活動，學生肯早起床，或限時前回到校園做運動，就可領取免費早餐。
日本的年輕人，原來也一樣不願早起吃早餐。有報道指，日本有多間大學，為增進學生健康和改善生活規律，推出100日圓（約6.6港元）的早餐，以勉強買個麵包的價錢，便有白飯、味噌湯以及有魚、有豆腐等小菜。
早起床 更積極面對挑戰
當地的立命館大學曾進行調查指，每天吃早餐大學生僅四成，不吃早餐原因包括省錢、懶起床等，該校的家長組織於2013年底開始資助學生吃早餐，早上8點至8點40分到食堂買早餐，原本260日圓早餐僅須支付100日圓，平過買罐咖啡，這招亦奏效，吃早餐人數增2至3倍，之後東京駒澤大學、明治大學、福岡大學等有樣學樣，相繼推出優惠「早起鳥兒」的100日圓平價早餐。
鼓勵學生早起吃早餐，目的固然與健康有關。不少研究指出，吃早餐好處多，2013年美國哈佛大學的研究便指，不吃早餐的人，患心臟疾病的風險，較有吃早餐習慣的高出27%；美國另外一項針對約500名對象的研究更發現，經常不吃早餐的人，肥胖機率較吃早餐增4.5倍。
吃早餐首要條件是早起，早睡早起是公認的健康好習慣。加拿大的多倫多大學有研究指，早起的人，不止快樂程度較高，比起遲睡的人更積極面對挑戰，身體免疫系統更佳，對於仍在求學階段的年輕人，早起習慣對學業也有好處。美國德州大學的研究顯示早起大學生學業成績GPA，比起晚睡晚起的夜貓子高。
一籃子的研究數據，證明早起習慣對身心有好處。不過，懶床及不願早起已成為年輕人的通病。
小學、中學要早起上學，別無選擇，但升讀大學後便自由得多，是捱夜溫書好、抑或是忙於玩樂也好，還有多少可保持早睡早起習慣？大學早上課堂往往冷冷清清，有大學甚至將早上課堂延至9時之後，也是對懶床走堂的學生已無計可施而作出妥協。
早睡早起 考驗自律自覺
早餐的成本有限，若以小小甜頭，可令學生自動自覺早起，也不失是一條好蹺。固然，又不是小孩子，年輕人對自己的作息習慣，應該學懂自律，夜睡總有理由，但早起的理由更多，究竟是否縱容惰性？缺乏意志？在沒有旁人約束下，自動自覺培養健康良好習慣，也是考驗自律及自覺的表現。
早年本港曾有大學教授因早上9時半課堂經常有學生遲到，提出若遲到便要被記錄在案及須全堂罰企，為此惹起爭議，其實若要以罰則迫令學生早起，頂多迫得一時，至於送早餐，要動之以「吃」，或許不少人會認為是縱容了？
但小小甜頭而已，可能也只「氹」得一時，惟寄望吃過早餐，可多領略早起好處，減少夜睡懶床習慣，長遠而言，也要心甘情願才可持之以恒。投身社會後，沒有僱主送早餐，還不是得早起？良好的習慣，始終還是靠自律。
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發表於 15-1-22 12:36
