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男爵府
Ruby1219 發表於 17-10-23 00:50 good
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侯爵府
Ruby1219 發表於 17-10-22 15:45 lemon 連皮切細最緊要去核,否則會苦。加冰糖同陳皮唔加水,隔水燉十個鐘以上。 網上好易搵食譜。 ...
brother4 發表於 17-10-27 00:13 東張西X,之前2日在介紹燉檸檬可能看咗你的貼還要去臘看火要十幾個鐘;好母親 ...
katrinafu 發表於 17-10-27 01:00 我都剛剛分兩次燉 ,燉了共 15小時
Ruby1219 發表於 17-10-27 08:34 成功嗎? 我嗰啲比出面買嘅淡色同稀啲
katrinafu 發表於 17-10-27 09:04 我昨晚燉完 , 深色 呀 , 估計是陳皮 色有影響 。 不過未入樽 。 一陣打完波回家煮一煮 再入樽趁熱入樽 ...
水晶宮
Ruby1219 發表於 17-10-22 17:45 我用慢煮棒,佢煮十個鐘又唔係我煮
mummy911 發表於 17-11-3 22:54 幾多度煮十個鐘?
別墅
Ruby1219 發表於 17-10-27 00:18 really? 前日又燉咗幾樽,俾兩樽阿仔星期六拎返英國飲
jy1230 發表於 17-11-4 01:17 請問放入如何包裝放入寄艙行李?
Ruby1219 發表於 17-11-4 01:44 我倒入玻璃樽,用bubble 紙包住再放膠袋。
jy1230 發表於 17-11-4 02:21 明白。一於跟你包,我之前怕會打翻會攪到污糟曬。thanks
大宅
lamsuetwai 發表於 17-11-15 13:23 想問如果慢煮捧是抽真空袋燉10hrs>?
katrinafu 發表於 17-11-15 23:10 早兩日和朋友一齊試吃 研究 燉檸檬, 研究顏色和杰度 , 包拾有一瓶是街買 Ms Kwan 那瓶 。 顏色我覺得 …
伯爵府
katrinafu 發表於 17-11-15 23:10 早兩日和朋友一齊試吃 研究 燉檸檬, 研究顏色和杰度 , 包拾有一瓶是街買 Ms Kwan 那瓶 。 顏色我覺得 ...
Step 1. 準備材料:檸檬和冰糖。把新鮮檸檬洗乾淨以後,可用熱水洗一洗表皮,再用鹽去掉表面的蠟質,然後完全擦乾。
Step 2. 把檸檬切成薄片,挑核,連核的話成品會很苦。
Step 3. 準備一個完全沒有水份的燉鍋,把檸檬整齊排放在底層,面層放冰糖粒,一定是要全部無水。
Step 4. 可以燉了!時間需要10小時。