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(星島日報報道)新一屆應用學習課程日前接受報名，教育局昨日起一連三天舉辦展覽簡介課程，惟首日場面冷清。今年有八個新課程，當中有院校增設「餐飲業運作」課程，教授日韓料理及咖啡拉花，看準年輕人投身職場的趨勢。有到場的傳統英中學生擔心八大學額競爭激烈，冀報讀應用學習課程，拓展另一出路。
教育局昨日起一連三天舉辦應用學習課程展覽，今年十所大專院校開辦三十六個課程，當中八個為新課程，包括明愛社區書院的「餐飲業運作」課程，負責的紅磡分校副校長王燕霞指，課程將設日韓料理及咖啡沖調兩個選修部分，分別教授壽司刀法、韓食調味及咖啡拉花藝術等，「這兩個行業的人手需求很大，畢業後可投身日韓料理廚務助理，或向咖啡師邁進。」
今年職業訓練局亦提供室內設計、屋宇科技、電腦遊戲及動畫設計三個新課程，負責屋宇科技的香港專業教育學院（摩理臣山）產業及設施管理系講師麥穗堂指，課程是往年應用學習課程「屋宇設施工程」的強化版，除保留冷氣維修及消防系統等，亦增加環保建築及結構等內容。對於當局有意將應用學習課程提早至中四推行，他認為課程已活化技術性的內容，適合所有高中生修讀。
應用學習課程即日起接受報名，四月上旬截止。傳統英中中四生李同學由爸爸陪同到場，他指成績只屬中游，擔心八大學額競爭激烈，計畫報讀室內設計，發展另一出路，「現時正學習設計和繪畫，很有興趣。」個別應用學習課程雖與資歷架構掛，但八大普遍不視作等同選修科，李同學不擔心課程的認受性，「報讀課程至少對畢業後的出路有把握。」
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發表於 14-2-14 10:55
