公大生酒店實習月薪7000起 同酒店輪轉崗位畢業可獲聘管理級

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香港酒店業主聯會執行總幹事李漢城（左）說，目前酒店業缺乏人才，故與大學合作推動培訓，現仍在與其他酒店接洽，希望對方參加計劃。公開大學商業管理學院院長區啟明（右）說，學生若表現良好，有機會在畢業後獲聘為酒店管理級人員。


【明報專訊】不少新酒店陸續在未來一兩年落成，整體酒店房將增加8000至1萬間。人力需求增加，為應付人手不足問題，香港公開大學與酒店業主聯會合作，為學生提供4年有薪實習機會，月薪最少7000元，若學生表現良好，有機會在畢業後獲聘成為酒店管理級人員。


26酒店提供見習職位


公開大學在2017/18學年增設「國際款待及景區管理課程」，並推出「酒店業管理見習生計劃」，計劃獲26間酒店支持，其全日制學生可於4年大學課程中，獲安排在其中一間參與計劃的酒店，分階段實習共9個月，其間將被調至不同職位。


公開大學商業管理學院院長區啟明說，最新酒店業人力資源調查顯示，目前業界缺少約300名管理人員，上述見習生計劃有助培訓學生，讓他們熟習酒店運作，未來投身酒店業。他又說，計劃與別不同之處，是讓學生4年都在同一間酒店實習，令他們能完整了解一間酒店，畢業後更有機會獲該間酒店聘請；參與計劃的酒店亦承諾畢業生獲聘時會擔任管理職級。


月薪較其他大學多近3000元


學生將於大學一、二及三年級暑假全職工作兩個月，另在四年級下學期工作3個月。區啟明說，學生每周工作5天半，月薪最少7000元，合乎最低工資水平，較其他大學同類課程實習月薪高2000至3000元。他又說，酒店及大學會安排各一名導師跟進每個學生的實習，以便了解學習情况。


公大「國際款待」今年招80生


在2017/18學年，國際款待及景區管理課程有34名學生，他們將全部在今年暑假參加計劃，在2018/19學年，課程將招生80名，每年學費原定約8.48萬元，但學生將可獲「指定專業／界別課程資助計劃」資助，資助金額最高4萬元，意味學生每年或只需付4.48萬元學費。


香港酒店業主聯會執行總幹事李漢城說，目前酒店業缺乏人才，不少大學畢業生選擇到五星級酒店工作，忽略三四星酒店，亦有不少人怕辛苦，故流失率高，現時在五星級酒店做侍應，月薪達1.5萬至1.6萬元，而在三四星酒店，則達1.3萬至1.4萬元，晉升較以往快，以往需5至6年才可晉升，現時2至3年即可。