教育王國

標題: 小學午餐 [打印本頁]

作者: stmo 時間: 19-2-20 22:42 標題: 小學午餐

囡囡今年五年班，今晚突然講，原來一直以來學校的午餐都唔太岩佢食，基本上每餐佢都係食白飯

聽完真係幾心痛！佢正系發育時期，齋食白飯邊夠營養！

但系我系在職媽咪，無時間送返！請問坊間會唔會有姨姨接job，幫手整午餐，然後送去學校！

作者: jelly-pudding 時間: 19-2-20 23:34

stmo 發表於 19-2-20 22:42
囡囡今年五年班，今晚突然講，原來一直以來學校的午餐都唔太岩佢食，基本上每餐佢都係食白飯

聽完真係幾心 ...

媽媽早上煮俾囡囡用保溫盒帶飯可行嗎？

作者: Yanamami 時間: 19-2-20 23:34

自己帶飯壺，人人都係訂飯或帶飯｡

作者: ar_mak 時間: 19-2-20 23:51

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作者: ar_mak 時間: 19-2-20 23:58

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作者: ar_mak 時間: 19-2-21 00:01

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作者: ar_mak 時間: 19-2-21 00:06

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作者: LeeCC 時間: 19-2-21 06:15

我小朋友自己帶飯的

但認識朋友或同學有以下2種做法

1 同學本身2姐妹每天由工人姐姐煮飯送飯，同學俾錢搭食，工人姐姐煮3個飯盒，放學同學自己回家洗飯盒後，送乾淨飯盒去同學屋企俾工人姐姐，佢地住樓上樓下的

2 4個同學仔夾錢，其中2個媽咪負責每星期輪流煮飯送飯，負責第二天送飯的家長放學收曬4個飯盒回家洗，早一個星期寫好餐單問其他家長意見，無份送飯的2個家長夾多些錢

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 08:29

stmo 發表於 19-2-20 22:42
囡囡今年五年班，今晚突然講，原來一直以來學校的午餐都唔太岩佢食，基本上每餐佢都係食白飯

聽完真係幾心 ...

冬天用保溫飯壺, 夏天煮日式便當, 媽媽每天5:00起身煮, 風雨不改。我都係working mom。請EE煮其實都唔會好幾多, 只有媽媽至會了解小朋友既確切需要及口味。

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 08:32

ar_mak 發表於 19-2-20 23:51
我計緊煮一餐要買要送要洗要切,需要出幾錢一餐自有人肯做???我估要30蚊起跳勒. ...

30蚊都賺唔到幾多了, 除非買D無咁靚既食材煮。我自己煮, 唔計柴、米、油、鹽, 都要15-20蚊一餐, 如果請人煮, 好難。如果係包伙食既EE, 其實又同訂飯水平差唔多而已。

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 08:35

LeeCC 發表於 19-2-21 06:15
我小朋友自己帶飯的

但認識朋友或同學有以下2種做法

咁好彩請到位煮嘢好食既工人姐姐。

作者: Jane1983 時間: 19-2-21 09:29 標題: 回覆樓主:

雖然學校飯盒麻麻，但如果小朋友日日食白飯，咁佢對街外食嘢係有要求，搵姨姨整亦可能差無幾。自己帶飯，買個好少少的保暖飯壶，中午都ok熱。

作者: LeeCC 時間: 19-2-21 09:34

little_yolky 發表於 19-2-21 08:32
30蚊都賺唔到幾多了, 除非買D無咁靚既食材煮。我自己煮, 唔計柴、米、油、鹽, 都要15-20蚊一餐, 如果請人煮 ...

係呀，食材都唔平架，學校訂飯的價錢都唔夠我成本呀

作者: IloveJJ 時間: 19-2-21 09:36

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作者: IloveJJ 時間: 19-2-21 09:39

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作者: LeeCC 時間: 19-2-21 09:43

IloveJJ 發表於 19-2-21 09:39
係，我都係自己煮仲貴過學校個飯。

我已經唔系樣樣用咩貴價有機食材，普通新鮮野咋，可想而知飯商用咩食材

作者: LeeCC 時間: 19-2-21 09:46

little_yolky 發表於 19-2-21 08:29
冬天用保溫飯壺, 夏天煮日式便當, 媽媽每天5:00起身煮, 風雨不改。我都係working mom。請EE煮其實都唔會好 ...

請教日式便當，是否要攤凍曬先入盒?甘咪要好早整好?

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 09:56

LeeCC 發表於 19-2-21 09:46
請教日式便當，是否要攤凍曬先入盒?甘咪要好早整好?

所以咪要5:00起身囉

而且, 唔可以好似冬天咁慢慢整, 有D常備菜要整定, 第二朝加熱5分鐘再攤凍, 慳返D時間, 最長係攤凍既時間。不過, 我個人覺得日式便當好食好多。

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 09:58

IloveJJ 發表於 19-2-21 09:36
本帖最後由 IloveJJ 於 19-2-21 09:39 編輯

我响BK見人搵過，你邊區呀？過去問下!

係呀, 人哋煮, 又要睇實成本, 你又會驚非洲豬、打針雞、有毒菜.......

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 09:59

LeeCC 發表於 19-2-21 09:43
我已經唔系樣樣用咩貴價有機食材，普通新鮮野咋，可想而知飯商用咩食材
...

佢哋大量入貨, 又平D既。

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 10:01

LeeCC 發表於 19-2-21 09:34
係呀，食材都唔平架，學校訂飯的價錢都唔夠我成本呀

係呀, 我哋學校19蚊一餐, 我要煮四個, 都勉強夠成本咋, 煮一個就真係好mug水。

作者: IloveJJ 時間: 19-2-21 10:05

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作者: little_yolky 時間: 19-2-21 10:09

IloveJJ 發表於 19-2-21 10:05
哈哈哈，係呀！以前剩係雞要買無激素既貴，上次出埋非洲豬，而家豬都要買無激素既丹麥豬 :mone ...

我就叫姐姐買香港華記豬, 我自己整便當就買丹麥豬。我哋街市出咗隻泰國無激素雞都幾有雞味, 平過歐洲雞好多。

作者: IloveJJ 時間: 19-2-21 10:11

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作者: Jane1983 時間: 19-2-21 10:14

little_yolky 發表於 19-2-21 10:01
係呀, 我哋學校19蚊一餐, 我要煮四個, 都勉強夠成本咋, 煮一個就真係好mug水。 ...

嘩，我女學校係美心供應，一餐要32.5元，乜價錢差咁遠

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 10:15

本帖最後由 little_yolky 於 19-2-21 10:16 編輯

IloveJJ 發表於 19-2-21 10:11
我哋超市都係賣本地豬既，不過原來丹麥嗰隻豬腩，係無咁肥架喎!我對泰國無信心呀！
...

仲買豬腩, 好肥呀。我都驚泰國唔知得唔得呀, 不過好食D, 老闆又推薦。

本地華記豬呀, 唔係本地豬。華記豬好出名架, 你上網search一下。

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 10:16

Jane1983 發表於 19-2-21 10:14
嘩，我女學校係美心供應，一餐要32.5元，乜價錢差咁遠

咁我寧願好食D, 俾32.5, 唔駛我日日5:00起身了。

作者: IloveJJ 時間: 19-2-21 10:19

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作者: little_yolky 時間: 19-2-21 10:26

IloveJJ 發表於 19-2-21 10:19
咁炆豬肉，梗係用豬腩啦！唔通用排骨咩？

我完全接受唔到豬腩

梅頭已經係我既極限。

作者: Jane1983 時間: 19-2-21 10:30

little_yolky 發表於 19-2-21 10:16
咁我寧願好食D, 俾32.5, 唔駛我日日5:00起身了。

我女食嘢唔太挑剔，但都唔係日日揀到。通常一個月出一次餐牌，總有幾餐要自己帶。

有班家長嫌美心的餐唔健康，集齊一定人數叫街外健康餐。不過亞媽鍾意，但仔女唔受，聽講話d細路都係唔食，所以話自己带係最啱食的。

作者: IloveJJ 時間: 19-2-21 10:31

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作者: little_yolky 時間: 19-2-21 10:50

IloveJJ 發表於 19-2-21 10:31
咁點炆冬菇花膠梅菜嗰啲餸?你唔食架?

我絕對唔會會豬肥肉的。我18歲之前無食過豬肉。

作者: IloveJJ 時間: 19-2-21 10:57

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作者: Yanamami 時間: 19-2-21 12:12

本帖最後由 Yanamami 於 19-2-21 12:12 編輯

你地真係24孝媽咪~我兩个如果唔帶飯(只係食隔夜餸，我無另外煮)，就係食学校飯｡佢三、四个餐总会揀到－个，唔会全部都唔啱食｡

作者: LeeCC 時間: 19-2-21 12:19

little_yolky 發表於 19-2-21 10:50
我絕對唔會會豬肥肉的。我18歲之前無食過豬肉。

我都唔吃，阿仔都系

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 12:21

Yanamami 發表於 19-2-21 12:12
你地真係24孝媽咪~我兩个如果唔帶飯(只係食隔夜餸，我無另外煮)，就係食学校飯｡佢三、四个餐总会揀到－个 ...

你哋學校可能好D? 我哋學校D餸真係我都揀唔落手架。

仲有, 乜你咁架, 我爸爸當年都朝朝起身煮新鮮飯餸我帶飯喎, 做乜要阿女食隔夜餸。

作者: Yanamami 時間: 19-2-21 13:04

本帖最後由 Yanamami 於 19-2-21 13:06 編輯

little_yolky 發表於 19-2-21 12:21
你哋學校可能好D? 我哋學校D餸真係我都揀唔落手架。

仲有, 乜你咁架, 我爸爸當年都朝朝起身煮新鮮 ...

我唔係好媽媽……

懶到出汁~我只係觉得好又－餐，唔好又係一餐｡

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 13:39

Jane1983 發表於 19-2-21 10:30
我女食嘢唔太挑剔，但都唔係日日揀到。通常一個月出一次餐牌，總有幾餐要自己帶。

有班家長嫌美心的餐唔 ...

因為家姐要食減肥餐, 一定要帶飯, 阿妹呢, 就被迫一齊帶, 其實佢食訂飯無所謂的。佢就真係失禮人, 佢好鐘意食雞脾, 但帶飯個盒細, 放唔到雞脾, 有好幾次, 同學訂飯係雞脾, 佢眼金金咁望住人哋隻雞脾流口水。

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 13:40

Yanamami 發表於 19-2-21 13:04
我唔係好媽媽……懶到出汁~我只係觉得好又－餐，唔好又係一餐｡

唔好咁講, 你教到兩個女咁叻, 我一個呆, 一個懶。

作者: MrBeast 時間: 19-2-21 13:48

本帖最後由 MrBeast 於 19-2-21 13:52 編輯

Jane1983 發表於 19-2-21 10:14
嘩，我女學校係美心供應，一餐要32.5元，乜價錢差咁遠

wellcome 都有360 升級版

升級版應該好食d，有次朋友搞個event 都是用美,心，我覺得不錯

作者: b3410 時間: 19-2-21 13:56

我哋5年級可以自己出街食，或者學校飯堂可以即日訂飯盒，20蚊左右一個。隔夜飯餸如果小朋友肯再食多餐，就煮多些，留起一份，第二日飯壺帶去學校。如果趕時間，就seven 買個三文治。

作者: gracelam 時間: 19-2-21 14:17

stmo 發表於 19-2-20 22:42
囡囡今年五年班，今晚突然講，原來一直以來學校的午餐都唔太岩佢食，基本上每餐佢都係食白飯

聽完真係幾心 ...

早上煮左帶返學校, 我已經煮左4年半, 阿仔都係五年班。

作者: Jane1983 時間: 19-2-21 14:50

MrBeast 發表於 19-2-21 13:48
wellcome 都有360 升級版
升級版應該好食d，有次朋友搞個event 都是用美,心，我覺得不錯
...

有d餐如海南雞飯和叉燒飯，佢話好好味。其他唔係太差，我都鼓勵佢係學校食。除非差到寧願食白飯或者以淚洗面，否則想d細路貼地d，唔敢招呼到太好。

作者: Jane1983 時間: 19-2-21 14:51

little_yolky 發表於 19-2-21 13:39
因為家姐要食減肥餐, 一定要帶飯, 阿妹呢, 就被迫一齊帶, 其實佢食訂飯無所謂的。佢就真係失禮人, 佢好鐘意 ...

亞妹真係幾可愛

作者: S-Kwok 時間: 19-2-21 15:18

Jane1983 發表於 19-2-21 14:50
有d餐如海南雞飯和叉燒飯，佢話好好味。其他唔係太差，我都鼓勵佢係學校食。除非差到寧願食白飯或者以淚洗 ...

都係㗎，除非有特殊需要。
將來讀中學、工作都未必有得選擇食自己喜歡或滿意，要學吓接受自己唔鍾意㗎。
我仔都曾經投訴過，亦同我講過學校冇餐啱食，所以只叫咗2碗湯飲，陰公，啲湯邊有渣，有都唔多啦！於是我同仔講，唔可以只叫湯，一定要在多項選擇選擇自己較能接受的午餐，最多唔啱食嗰日返嚟同媽咪講，第二晚整返啲佢想食嘅餸。

作者: S-Kwok 時間: 19-2-21 15:22

IloveJJ 發表於 19-2-21 10:19
咁炆豬肉，梗係用豬腩啦！唔通用排骨咩？

我真係唔食豬腩，成舊脂肪，好難放入口

作者: LeeCC 時間: 19-2-21 15:37

S-Kwok 發表於 19-2-21 15:18
都係㗎，除非有特殊需要。
將來讀中學、工作都未必有得選擇食自己喜歡或滿意，要學吓接受自己唔鍾意㗎。
...

我小朋友有食物敏感，我煮左4年半了

作者: S-Kwok 時間: 19-2-21 16:04

LeeCC 發表於 19-2-21 15:37
我小朋友有食物敏感，我煮左4年半了

辛苦了

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 16:07

b3410 發表於 19-2-21 13:56
我哋5年級可以自己出街食，或者學校飯堂可以即日訂飯盒，20蚊左右一個。隔夜飯餸如果小朋友肯再食多餐，就 ...

但係連續兩日食同一樣嘢, 咪好可憐囉。

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 16:12

S-Kwok 發表於 19-2-21 15:18
都係㗎，除非有特殊需要。
將來讀中學、工作都未必有得選擇食自己喜歡或滿意，要學吓接受自己唔鍾意㗎。
...

吓? 我連C6個飯盒都要整埋喎, 有一次唔整俾佢食, 佢出街諗咗半粒鐘都唔知食乜, 最後買腸粉、魚旦, 所以我就算暑假都要5:00起身煮, 因為C6出門早, 我唔食佢都要食架, 我要煮到佢退休呀。

家姐都話中學都要帶飯, 我叫佢睇定D先, 可能中學D飯好食呢。

作者: Jane1983 時間: 19-2-21 16:15

S-Kwok 發表於 19-2-21 15:18
都係㗎，除非有特殊需要。
將來讀中學、工作都未必有得選擇食自己喜歡或滿意，要學吓接受自己唔鍾意㗎。
...

係呀，外面的人或者日後的處境未必可以好似屋企咁就佢，反差太大，驚d細路長大頂唔順呀！

佢而家做錯嘢，如果重覆再錯，我都會嚴厲話佢，等佢習慣吓做錯要比人鏟。仲要佢承認錯誤和道歉，要佢皮厚d，捱得世界。

作者: Yanamami 時間: 19-2-21 16:20

little_yolky 發表於 19-2-21 16:12
吓? 我連C6個飯盒都要整埋喎, 有一次唔整俾佢食, 佢出街諗咗半粒鐘都唔知食乜, 最後買腸粉、魚旦, 所以我就 ...

中学帶飯就少好多朋友啦！成个孤独精禁唔好啦！上智既話，中－都全部出街食｡同学间吹下水增進感情呀~

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 16:23

Yanamami 發表於 19-2-21 16:20
中学帶飯就少好多朋友啦！成个孤独精禁唔好啦！上智既話，中－都全部出街食｡同学间吹下水增進感情呀~ ...

係呀, 佢好獨家村架, 所以上次俾你嚇一嚇, 依家都唔知報唔報dream school好。依家反而係佢想報呀。

作者: Yanamami 時間: 19-2-21 16:23

本帖最後由 Yanamami 於 19-2-21 16:24 編輯

little_yolky 發表於 19-2-21 16:07
但係連續兩日食同一樣嘢, 咪好可憐囉。

皇帝式享受咩？屋企無人識錫住阿媽㗎？朝朝早五点起身煮，無人識心痛你，禁奉旨既？我女会話夜晚煮多d得啦！禁辛苦~你真係好有本錢做韓國人家嫂~

作者: Yanamami 時間: 19-2-21 16:25

little_yolky 發表於 19-2-21 16:23
係呀, 佢好獨家村架, 所以上次俾你嚇一嚇, 依家都唔知報唔報dream school好。依家反而係佢想報呀。:thinkin ...

中学既好朋友係－世㗎，唔好禁独家村好喎……

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 16:29

Yanamami 發表於 19-2-21 16:23
皇帝式享受咩？屋企無人識錫住阿媽㗎？朝朝早五点起身煮，無人識心痛你，禁奉旨既？我女会話夜晚煮多d得啦 ...

唔好咁講, 我都會發颷架。咁我一早起身煮四份午餐, 好辛苦丫嘛, 又要整小食, 所以早餐成日都想食面包就算, 咁火腿芝士三文治烘底都唔係好差啫, 點知, C6又話, 乜又係三文治呀, 食咗兩日lu喎, 佢哋好悶架, 不如食番茄蛋花湯烏冬啦, 佢哋鐘意。我即刻發颷, 係咪做死人唔駛本呢！

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 16:31

Yanamami 發表於 19-2-21 16:23
皇帝式享受咩？屋企無人識錫住阿媽㗎？朝朝早五点起身煮，無人識心痛你，禁奉旨既？我女会話夜晚煮多d得啦 ...

個C6上次仲投訴, 話D雞好多骨要lue, 話下次唔該起骨喎, 話骨最好唔好多過三舊。

作者: S-Kwok 時間: 19-2-21 16:36

Jane1983 發表於 19-2-21 16:15
係呀，外面的人或者日後的處境未必可以好似屋企咁就佢，反差太大，驚d細路長大頂唔順呀！

佢而家做錯嘢， ...

捱唔住真係好蝕底。
捱到比人鬧下過陣就冇事咁先襟撈

作者: Yanamami 時間: 19-2-21 16:40

little_yolky 發表於 19-2-21 16:29
唔好咁講, 我都會發颷架。咁我一早起身煮四份午餐, 好辛苦丫嘛, 又要整小食, 所以早餐成日都想食面包就算, ...

係你会entertain佢地班大帝先会有禁既待遇，我只会Sun煮精美早餐，閒日飲杯奶食个包算｡个女有170cm高，抵啦！

作者: ar_mak 時間: 19-2-21 16:42

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作者: Jane1983 時間: 19-2-21 17:07

S-Kwok 發表於 19-2-21 16:36
捱唔住真係好蝕底。
捱到比人鬧下過陣就冇事咁先襟撈

係呀

，尤其我無百億家業比佢繼承。佢始終要自己面對個世界。

作者: Yanamami 時間: 19-2-21 17:14

little_yolky 發表於 19-2-21 12:21
你哋學校可能好D? 我哋學校D餸真係我都揀唔落手架。

仲有, 乜你咁架, 我爸爸當年都朝朝起身煮新鮮 ...

好似都係果d? 有美心有帆船……不过年年家長、同学可以試食然後投票揀｡而家女中学果间仲平过小学，$21－餐，叫Danny's.

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 17:39

Yanamami 發表於 19-2-21 16:40
係你会entertain佢地班大帝先会有禁既待遇，我只会Sun煮精美早餐，閒日飲杯奶食个包算｡个女有170cm高，抵 ...

咪係囉, 食面包搽果醬有乜問題。阿妹好麻煩, 史雲生湯烏冬都投訴, 話點解無料既

雞蛋三文治都唔願食, 話要煙葱蛋三文治。切到一粒粒, 好鬼嘥時間丫嘛。天氣凍咪諗住食飯做早餐囉, 快快哋加隻荷包蛋, 跟手又話要飲碗面豉湯, 你估去餐廳咩?

呢樣嘢家姐好D, 整乜佢都無乜投訴, 對食要求唔多。

作者: little_yolky 時間: 19-2-21 17:43

ar_mak 發表於 19-2-21 16:42
你呢個方法幾好,乖果日就煮廿蚊一餐佢食,唔聽話呢就食15蚊,如果激到你彈下彈下果日,就索性扮唔知醒,咪等佢 ...

咁多年, 我只係試過一次病, 發燒起唔到身, 一人俾20蚊佢哋買飯咋。如果激親就唔駛煮飯, 我諗我日日都唔駛煮了。15蚊一餐同20蚊一餐, 佢哋食唔出架, 多D就食得出。

作者: S-Kwok 時間: 19-2-21 17:48

ar_mak 發表於 19-2-21 16:42
你呢個方法幾好,乖果日就煮廿蚊一餐佢食,唔聽話呢就食15蚊,如果激到你彈下彈下果日,就索性扮唔知醒,咪等佢 ...

我真係會阿仔激嬲我嗰日會無咁好餸，或者煮啲佢唔鍾意食嘅餸。

其實，我覺得阿仔開始大，要開始理解任何關係都要大家維繫、彼此付出。你乖啲、錫阿媽多啲，阿媽自然有多啲心神諗好餸

作者: ar_mak 時間: 19-2-21 18:17

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作者: Yanamami 時間: 19-2-21 18:18

little_yolky 發表於 19-2-21 17:39
咪係囉, 食面包搽果醬有乜問題。阿妹好麻煩, 史雲生湯烏冬都投訴, 話點解無料既雞蛋三文治都唔願 ...

我好記得阿妹游水比賽，我隨囗嗡話：快－秒就可以升好多个排位~佢－句KO我：你游吖~自此我唔敢出声｡－秒！唔易吖~你C6同女禁多声氣，嫌三嫌四，證明佢地完全無体諒你既难处……

作者: ar_mak 時間: 19-2-21 18:23

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作者: IloveJJ 時間: 19-2-21 23:43

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作者: IloveJJ 時間: 19-2-21 23:45

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作者: S-Kwok 時間: 19-2-22 06:53

IloveJJ 發表於 19-2-21 23:43
本帖最後由 IloveJJ 於 19-2-21 23:43 編輯

話明五層腩，點會成舊脂肪呢？雖然little yolky話佢唔食咁 ...

成層脂肪喎，因為我怕肥，所以我唔食囉。

作者: MrBeast 時間: 19-2-22 08:25

little_yolky 發表於 19-2-21 17:39
咪係囉, 食面包搽果醬有乜問題。阿妹好麻煩, 史雲生湯烏冬都投訴, 話點解無料既雞蛋三文治都唔願 ...

幼兒發展sensories 是重要一環，大部分人只重視大小肌，其實味嗅覺都是，妹妹這方面好可以幫佢一把，eg, 可以暑假一起煮飯仔，培養佢興趣，spcc 有年問沖all wah tin, u never know。另外間接地等佢知道有幾多功夫，有時去快歺店我會解釋點解會叫菇low肉，因爲太多功夫自己唔會做

作者: MrBeast 時間: 19-2-22 08:38

Yanamami 發表於 19-2-21 18:18
我好記得阿妹游水比賽，我隨囗嗡話：快－秒就可以升好多个排位~佢－句KO我：你游吖~自此我唔敢出声｡－秒！ ...

我倒覺得，無論幾平凡的事也可以做得最好，將平平無奇的材料變成美食先係高人。

作者: Jane1983 時間: 19-2-22 08:52

MrBeast 發表於 19-2-22 08:38
我倒覺得，無論幾平凡的事也可以做得最好，將平平無奇的材料變成美食先係高人。

...

睇到笑咗，講咁易咩。我工人就黎回鄕探親，我好快演繹點樣將良好食材煮到一pat嘢，跟住拉隊出街食

作者: little_yolky 時間: 19-2-22 08:56

ar_mak 發表於 19-2-21 18:23
透過食物去表達情感既深刻認知,係多年前既劇集. 韓尚宮透過食物去給長今作出教導. 諗諗下又係喎,阿媽講既野 ...

係唔會痾返出嚟。
試過幾次, 我煮鯖魚, 阿妹勁唔鐘意食。唔係因為我偷賴, 煮鯖魚係勁多工序兼麻煩, 只係鯖魚好有營養, 但幾次阿妹都原封不動咁攞返嚟, 佢寧願食白飯...............

所以發脾氣煮佢哋唔鐘意食既嘢, 佢哋係唔會消化, 只會攞返俾你。

作者: MrBeast 時間: 19-2-22 09:01

本帖最後由 MrBeast 於 19-2-22 09:02 編輯

Jane1983 發表於 19-2-22 08:52
睇到笑咗，講咁易咩。我工人就黎回鄕探親，我好快演繹點樣將良好食材煮到一pat嘢，跟住拉隊出街食 :igive ...

可以start w 出前一丁，煮耐dd就已一pat 野，辛辣面就要耐少少，之後可以試cauliflower w cheese (if have an oven), easy n yummy.

https://www.bbc.com/food/recipes/cauliflower_cheese_55471

ps 有冇看陳美齡本書? 我都是向佢偷C咋

作者: MrBeast 時間: 19-2-22 09:06

MrBeast 發表於 19-2-22 09:01
可以start w 出前一丁，煮耐dd就已一pat 野，辛辣面就要耐少少，之後可以試cauliflower w cheese (if have ...

pps, 萬丈高樓平地起，星期日e加小朋友會自己煎旦做早餐

作者: MrBeast 時間: 19-2-22 09:09

Jane1983 發表於 19-2-22 08:52
睇到笑咗，講咁易咩。我工人就黎回鄕探親，我好快演繹點樣將良好食材煮到一pat嘢，跟住拉隊出街食 :igive ...

ppps, 能將 mundane tasks 變成樂趣是好事哦

作者: little_yolky 時間: 19-2-22 09:09

MrBeast 發表於 19-2-22 08:25
幼兒發展sensories 是重要一環，大部分人只重視大小肌，其實味嗅覺都是，妹妹這方面好可以幫佢一把，eg, 可 ...

可以暑假一起煮飯仔，培養佢興趣 =====> 唔駛培養, 佢話佢個志願係做廚C。佢依家個個禮拜日工人姐姐放假, 都會幫手洗米煮飯。過時過節, 佢想食乾煎蝦碌, 會幫手剪蝦so同挑蝦腸。

咪就係因為佢鐘意, 唔會覺得麻煩, 所以咪要求囉。佢又唔諗下, 煮飯仔可以慢慢整, 朝頭早係要同時間競賽。佢都知道屋企唔會整咕low肉, 因為佢話：媽咪唔捨得嘥咁多油炸嘢。

作者: MrBeast 時間: 19-2-22 09:16

little_yolky 發表於 19-2-22 09:09
可以暑假一起煮飯仔，培養佢興趣 =====> 唔駛培養, 佢話佢個志願係做廚C。佢依家個個禮拜日工人姐姐放假, ...

多油炸

我都係咁解釋，不過e加有光波爐，不過不過我唔想屋企又多舊野，先冇提議。

有要求是好事哦，好好培養哦

作者: little_yolky 時間: 19-2-22 09:20

MrBeast 發表於 19-2-22 09:16
多油炸
我都係咁解釋，不過e加有光波爐，不過不過我唔想屋企又多舊野，先冇提議。

咦? 乜光波爐可以炸咕low肉舊肉咩? 我屋企有喎。

作者: little_yolky 時間: 19-2-22 09:23

IloveJJ 發表於 19-2-21 23:43
本帖最後由 IloveJJ 於 19-2-21 23:43 編輯

話明五層腩，點會成舊脂肪呢？雖然little yolky話佢唔食咁 ...

我唔係因為血壓問題, 自從阿妹我take it easy之後, 血壓又落返120喇。我係由細到大唔食豬肉, 18歲後至開始食, 不過, 都係唔會食任何白色肥既部份, 買返屋企有少少都會片走佢, 所以練到刀法幾好。我諗我前世可能係回教徒嚟。

作者: little_yolky 時間: 19-2-22 09:24

MrBeast 發表於 19-2-22 08:38
我倒覺得，無論幾平凡的事也可以做得最好，將平平無奇的材料變成美食先係高人。

...

我媽媽就係咁樣既人。

作者: MrBeast 時間: 19-2-22 09:26

little_yolky 發表於 19-2-22 09:20
咦? 乜光波爐可以炸咕low肉舊肉咩? 我屋企有喎。

燒／炸/ hong, 都係高溫煮法，差不多la, 唔試過點知唔得（唔得記得話返我地知

）

作者: little_yolky 時間: 19-2-22 09:29

MrBeast 發表於 19-2-22 09:26
燒／炸/ hong, 都係高溫煮法，差不多la, 唔試過點知唔得（唔得記得話返我地知） ...

咕low肉有層面衣coat住喎, 所以我以為唔得, 除非唔要層面衣。

作者: MrBeast 時間: 19-2-22 09:31

little_yolky 發表於 19-2-22 09:24
我媽媽就係咁樣既人。

mark 哥提到大長今，也是好好eg，若果本身的故事唔係咁悲慘，我都會rec 套戲

作者: little_yolky 時間: 19-2-22 09:32

Jane1983 發表於 19-2-22 08:52
睇到笑咗，講咁易咩。我工人就黎回鄕探親，我好快演繹點樣將良好食材煮到一pat嘢，跟住拉隊出街食 :igive ...

如果少煮嘢, 咁將D好食材稍調味, 再整熟佢就已經好好食, 放心。整西餐成功機會大D, 再唔係, 整日式咖喱飯, 失敗率係0。

作者: Jane1983 時間: 19-2-22 09:33

MrBeast 發表於 19-2-22 09:01
可以start w 出前一丁，煮耐dd就已一pat 野，辛辣面就要耐少少，之後可以試cauliflower w cheese (if have ...

兩年前，又係姐姐回鄕。我以前識蒸魚，又諗蒸魚有幾難。結果初蒸唔熟，再蒸啦，食又發現有鳞

。我以前唔係咁差的。所以煮飯和游泳一樣，要拳不離手，曲不離口，操住至得。

作者: Jane1983 時間: 19-2-22 09:35

little_yolky 發表於 19-2-22 09:32
如果少煮嘢, 咁將D好食材稍調味, 再整熟佢就已經好好食, 放心。整西餐成功機會大D, 再唔係, 整日式咖喱飯, ...

要試吓，工人姐姐做咗10＋年，佢呢一走，連埋星期六日，真係好耐。出去食唔得咁多。

作者: MrBeast 時間: 19-2-22 09:40

little_yolky 發表於 19-2-22 09:29
咕low肉有層面衣coat住喎, 所以我以為唔得, 除非唔要層面衣。

介紹下bbc 有套 inside the factory, 講不同的食品工廠，有些工序因為工業化所以要作出一些改變

作者: MrBeast 時間: 19-2-22 09:44

Jane1983 發表於 19-2-22 09:33
兩年前，又係姐姐回鄕。我以前識蒸魚，又諗蒸魚有幾難。結果初蒸唔熟，再蒸啦，食又發現有鳞。 ...

正常不過，工多藝熟，所以要小朋友involve, 煮得唔好佢都有責任，冇得唔食

作者: IloveJJ 時間: 19-2-22 10:01

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作者: little_yolky 時間: 19-2-22 10:05

Jane1983 發表於 19-2-22 09:35
要試吓，工人姐姐做咗10＋年，佢呢一走，連埋星期六日，真係好耐。出去食唔得咁多。
...

可以試下意大利粉、沙律+煎魚、日式咖哩飯呢D, 比較易上手, 又快又易又好食

作者: little_yolky 時間: 19-2-22 10:08

Jane1983 發表於 19-2-22 09:33
兩年前，又係姐姐回鄕。我以前識蒸魚，又諗蒸魚有幾難。結果初蒸唔熟，再蒸啦，食又發現有鳞。 ...

廚房有無磅, 大概一兩(37G)蒸一分鐘既標準就差唔多。

作者: IloveJJ 時間: 19-2-22 10:15

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作者: IloveJJ 時間: 19-2-22 10:18

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作者: Jane1983 時間: 19-2-22 10:19

little_yolky 發表於 19-2-22 10:05
可以試下意大利粉、沙律+煎魚、日式咖哩飯呢D, 比較易上手, 又快又易又好食 ...

謝謝，乜都要試吓

作者: Yanamami 時間: 19-2-22 10:20

MrBeast 發表於 19-2-22 09:09
ppps, 能將 mundane tasks 變成樂趣是好事哦

係！但变成曰日，24/7, 360/yr, 乜樂趣都变成tedious.

作者: IloveJJ 時間: 19-2-22 10:21

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作者: little_yolky 時間: 19-2-22 11:02

IloveJJ 發表於 19-2-22 10:21
鯖魚好多工序?我剩係解凍，落鹽同黑椒，焗完已經好似出要拉麵店咁啦喎!有咩工序?你係咪講超市嗰啲鯖魚?定 ...

............鯖魚呢D青皮魚, 因為腥咪較重, 所以工序比較麻煩。
1. 首先, 緊係解凍啦。然後, 用日本酒浸15-20分鐘, 去除腥味
2. 倒咗D酒, 跟住最好响皮度界刂幾刀, 因為佢會縮得好勁。然後, 用約80度熱水碌, 等D腥既魚水沖出

然後就可以煮。我多數整梅子鯖魚, 或者味噌鯖魚。不過阿妹都唔鐘意, 佢只食鹽烤鯖魚, 因為佢鐘意香口嘢。

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