教育王國

標題: 小學生午餐 [打印本頁]

作者: 阿Yan 時間: 13-3-31 00:25 標題: 小學生午餐

阿仔今年九月升小一，我打算天天送午餐到學校。請問使用保温飯壼在選擇菜式上有甚麼要注意?是不是有些食物不宜放入因為易變壞?我不是擅於煮食的媽媽，所以預早硏究一下。請各位多多指教!

作者: 2004107 時間: 13-3-31 17:37

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菜好容易變黃，用瓜代替，其他冇問題

作者: mesmerising 時間: 13-3-31 19:44

是午間才拿去嗎？那菜是不會變黃的。菜款可叫孩子拿張學校的飯餐單回家參考變化。蝦醬、韮菜等濃味的餸不要帶，因焗在飯盒裏一打開一陣味的，孩子會不好意思。

作者: 安格斯媽媽 時間: 13-4-1 10:46 標題: 回覆：阿Yan 的帖子

我仔自己帶飯已三年了，在壺內每天六小時才吃，味道好過學校，有問題他會通知我改進，你送飯更已弄
菜可帶白色菜如黃芽白，椰菜花及椰菜，綠色菜如西蘭花及菜心怕黃可先灼熟過凍水後回鑊炒或再灼，小學生喜歡有汁餸，飯餸要分開放，但肉餅餸他喜歡先混合，我用日本x買三光台灣制0.85L 兩層保溫壺，上層是不金秀鋼格可蒸餸
我的菜式建議：
碟頭飯滑蛋，菜，粟米或蕃茄配喜歡肉類
蒸水蛋，肉餅或肉絲
德國咸豬手，滷水腎等冷盤或者在凍肉店買小雞脾用鹽及雞汁調味蒸熟手撕配菜
我冰箱會預備蟹柳，帶子，魚等材料

作者: 安格斯媽媽 時間: 13-4-1 10:52 標題: 回覆：阿Yan 的帖子

炒青豆角煎蛋或炒肉碎也不錯

作者: mesmerising 時間: 13-4-1 11:32

本帖最後由 mesmerising 於 13-4-1 11:38 編輯

簡單的鹽加胡椒粉蒸雞脾起肉配清雞湯娃娃菜又一餐。蠔油生薑急凍魚塊（切大件，可買越南龍利或惠康有的急凍立魚柳）炒青豆。有時轉口味吃白汁／紅汁芝士牛肉碎通粉（不要用長意粉因小一生易弄污校服）也好。百佳有隻Dr.Oetka(類似咁寸）自焗pizza,焗14、5分鐘，切小塊放長方食物盒也好吃，而且它用料天然純正，餅底脆。

作者: 阿Yan 時間: 13-4-1 19:06 標題: 回覆：小學生午餐

謝謝你們的回應!

請問炒飯焗在飯壼大半小時有問題嗎?Paste類如何防止黏著?

作者: 阿Yan 時間: 13-4-1 19:11 標題: 回覆：小學生午餐

我趁著大減價，買了一個象印保温飯壼，不銹鋼膽內有放膠盒。我以前聽說過要保温效用好，可先用沸水浸飯壼一會兒。但這種膠盒是否不宜?會否相反需要讓食物稍微降温少許才放進?

作者: mesmerising 時間: 13-4-1 19:19

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對！我自己就是寫明高溫膠我也不放心，永不會放過熱食物！其實現在春夏季，我是用玻璃長方形餐盒的，你買個不銹鋼保溫餐盒也可以。我覺得玻璃及不銹鋼比膠安全。

作者: mesmerising 時間: 13-4-1 19:23

本帖最後由 mesmerising 於 13-4-1 19:25 編輯

Pasta 妳用sauce預先拌勻是不黏的。乾放pasta而sauce放面頭才會黏。

炒飯放盒無大問題，太熱放最多有少少水氣。

作者: 安格斯媽媽 時間: 13-4-1 20:18 標題: 回覆：阿Yan 的帖子

這種膠盒可用熱水浸保溫效可好些，它設計是方便懶人用微波爐加熱，但有得選擇請不要用微波番熱，真空壺不可整個外殼浸洗。

作者: momama 時間: 13-4-1 21:13 標題: 回覆：小學生午餐

保温壼應用熱水浸不銹鋼膽，但唔好浸過條邊。

作者: momama 時間: 13-4-1 21:19 標題: 回覆：小學生午餐

放咗五六個鐘，阿女話温度同飯盒冇乜分別，乾炒米粉都冇出水。早幾曰煮日本咖哩，不知幾開心。如訂飯盒有維他奶利賓納送，帶飯仲可以飲少d無謂嘢。

作者: RebeccaJason 時間: 13-4-1 23:33

我個仔九月升小一，我都學下野，帶飯好似健康啲

作者: 阿Yan 時間: 13-4-4 14:51 標題: 回覆：小學生午餐

謝謝各位清楚的解答!

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