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標題: 分享生物療法的禁食食品 [打印本頁]

作者: yuki8484 時間: 12-7-4 16:16 標題: 分享生物療法的禁食食品

請問大家幫小朋友介緊邊d成份既食品..一齊分享下..奶,小麥,蛋,仲有邊d呢???

作者: psv 時間: 12-7-5 04:52

想請教下邊類食品屬於小麥製品，飯或意粉或通粉算唔算？同埋到底食魚係好定唔好？

作者: myson727 時間: 12-7-5 10:15

本帖最後由 myson727 於 12-7-5 10:17 編輯

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小麥製的麵粉(wheat flour)做的食物包括麵、意粉、通粉、麵包、餅...，大部份的醬油都加了小麥，例如豉油、XX清雞湯。而小麥也是很多加工食物的添加劑，例如牛丸、燒賣、腸仔。

當然，有些專門店、大百佳、...都有不用小麥製，米或薯仔做的的麵、意粉、通粉、麵包，改有添加小麥的豉油、午餐、肉腸仔(叫Gluten Fee -- GF)，

食魚盡量食D污染少的魚la

作者: apple~y 時間: 12-7-6 22:26

本帖最後由 apple~y 於 12-7-6 22:28 編輯

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你留意食物,醬油包裝寫明(Gluten Fee -- GF)，即不含小麥製
或寫明dairy free 即不含牛奶
中式0野好似飯,米粉,都無問題
調味料可用最天然 salt ,sugar ,pepper,香草,薑,蒜蓉,蔥
其實細心搵又唔係無選擇

作者: psv 時間: 12-7-6 23:16

如果出街食飯或去旅行點算？

作者: apple~y 時間: 12-7-8 13:52

本帖最後由 apple~y 於 12-7-8 13:58 編輯

之前知道仔仔問題後我都無去過旅行,可能等仔仔大些先考慮去
現在留番0的錢做訓練
我見有人提過坐飛機,有GFCF飛機餐提供
我平時整定包,蛋糕,餅,或者豆奶,粟米脆片
可以帶回學校或放係袋出街時吃,
如果真係出街要食0野,0甘我選擇中式0野食飯,湯米粉,河粉,盡量清淡款式

作者: bbpigbb 時間: 12-7-9 09:34 標題: 回覆：apple~y 的帖子

由於對這類食品並不太熟識，請問你們多數去邊間買這種食品？能否貼相片分享下！

作者: free_style 時間: 12-7-9 11:42

去旅行，只要花點心思，可以安排到的。我早排去左台灣，五日，都不知玩得幾開心。食方面，無問題。台灣有很多有機食品選擇，又肯做宅配，我租間有廚房的 services apartment ，舒服過酒店，又可以煮阿女食的野全天備用。

作者: apple~y 時間: 12-7-9 11:53

本帖最後由 apple~y 於 12-7-9 11:56 編輯

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好耐無見你啦
想請教你海綿蛋糕一般都係打全蛋或打蛋白做出鬆軟效果
如果唔用蛋,有什麼方法做到海綿蛋糕有0甘鬆軟效果

作者: free_style 時間: 12-7-9 12:49

hi hi, apple~y

我不時有睇呢度，但無特別野識講就較少留言而已。有問必有答的

唔用蛋，可以用代蛋。建議用 EnerG的牌子，最穩陣，唔好用 bob's mill 的代蛋，有 wheat 的。

不過呢， bob's mill 的 gfree 朱古力蛋糕 baking mix ，教人用一個好有趣的方法來做代蛋，係將 flaxseed meal 加水，放數分鐘後便可，呢個方法做的蛋糕，好食d ，因為無左代蛋粉的那陣可能出現的味道。呢個係我見過，最天然健康的代蛋製法。

不過呢，我只試過用在佢隻朱古力粉上，未試過用來做其他的食物或食譜，所以是否普遍性地可使用，未經證實。試過話你知!

作者: free_style 時間: 12-7-9 13:00

其實 flaxseed meal 是天然穀物，好值得研究如何用於食物中。很多地方有售，專門店，一田，city super等等.......大圍火車站內的有機店亦有售。不過，大圍火車站內的有機店裝修，好似要兩、三個月先整好。我不時會路過，佢開返門之後再報告，免大家白行一趟。

作者: bbpigbb 時間: 12-7-9 19:35 標題: 回覆：free_style 的帖子

請問點點六所買的產品是fee？

作者: apple~y 時間: 12-7-9 20:28

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專門店,貸品最齊
http://www.littlegiant.com.hk/b5_product1.php
可以買即食....醬汁全部有齊
我第一次見有dairy free 牛油和cheese
我就買Gluten Fee 麵粉,自己整,經濟好多

作者: apple~y 時間: 12-7-9 20:40

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用代蛋粉又做唔到好似海綿蛋糕,紙包蛋糕0甘鬆軟效果
味道都ok,口感無0甘鬆軟

作者: bbpigbb 時間: 12-7-10 03:14 標題: 回覆：apple~y 的帖子

聽有些家長講Littlegiant D產品買得較貴，有沒有其它商店較平些呢！

作者: free_style 時間: 12-7-10 13:07

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我見過有份食譜，係教人加入脆肉瓜，令個無蛋的蛋糕，可以鬆軟及濕潤些。我暫時主要試 baking mix，又覺得蛋糕算可以了。當然，不是超海棉，但市面上的海棉蛋糕，好多加左唔健康的材料，自已整的，若要健康，又好難話超海棉......

作者: harmony612 時間: 12-9-18 11:49

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作者: myson727 時間: 12-9-19 14:24

唔好食禁甜，因糖份養菌，味精、防腐劑都食少D

作者: harmony612 時間: 12-9-20 11:05

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